寧可不吃豬肉，也不能不吃舌頭魚，用此做法，我能多吃兩碗飯_美食料理

快乐阿峰

2023-04-15 12:03:35

說起魚類，許多吃貨朋友可以列舉出一系列美味的魚、巴沙魚、鯽魚等等。但不知道大傢有沒有聽說過龍利魚，龍利魚的外形是長長扁扁的，長得就像一根舌頭，所以這種魚也叫舌頭魚。

雖然外形不是很好看，但這種魚無論是清蒸還是水煮都十分鮮美。舌鰨魚口味鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富。

歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞。寧可不吃豬肉，也不能不吃舌頭魚，用此做法，我能多吃兩碗飯，跟著哈妹一起看看做法吧！

糖醋龍利魚

配料:

龍利魚一條、生菜少許、蔥薑蒜各少許、料酒少許、白糖少許、鹽少許、番茄醬少許

2.把龍利魚切塊備用

3.把魚放入碗中加入鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、淀粉醃制備用

4.把生菜洗凈鋪在盤中備用

5.用料酒、胡椒粉、白糖、番茄醬、清水調汁備用

6.把醃制好的龍利魚在雞蛋液中滾一下然後在面粉中過一下，再在雞蛋液中過一下，再在面包糠中滾一下

7.鍋裡下油，把龍利魚放入鍋裡煎炸，炸到金黃色時撈出

8.鍋裡下蔥薑蒜末爆鍋，下入調制好的番茄汁翻炒

9.然後把炸好的魚放入鍋中翻炒

10.讓魚塊上均勻的粘上調制的番茄汁液

11.然後出鍋盛盤，一道美味的糖醋龍利魚就做好瞭