掉秤神器！這道雞身材肉蒸雞蛋，口感鮮美，營養豐富，真的太香瞭_美食料理

好运同在

2023-04-16 09:20:56

#頭條創作挑戰賽#

雞身材肉蒸雞蛋是一道簡單易學的傢常菜品，而且口感鮮美，適合大部分人食用。雞身材肉是一種高蛋白、低脂肪的食材，富含人體必需的氨基酸和礦物質，是身體健康所必需的新的營養成分之一。

雞蛋是富含優質蛋白質和營養素的常見食材，可以補充身體所需的各種營養素，有助於身體健康。

下面介紹一下雞身材肉蒸雞蛋的具體做法：

所需食材：

雞身材肉 200克

雞蛋 2個

淀粉 1勺

鹽適量

料酒 1勺

十三香 1勺

生抽 1勺

步驟：

將雞身材肉剁成肉泥，加入淀粉、鹽、料酒、十三香、生抽，拌勻備用；

取一隻碗，刷上一層油，將雞肉泥均勻壓實在碗底部；

打入1個雞蛋（視個人口味而定），倒入適量水，用另一個碗頂在上面，放入鍋中蒸15分鐘即可；

取出後用刀子切成均勻的小塊，擺盤即可食用。

小貼士：

在加入淀粉之前，先用筷子在同一個方向上攪拌雞肉泥，這樣可以使其口感更加細膩；

打入雞蛋時，可以先將蛋液攪拌均勻，這樣更容易均勻地分佈在雞肉泥中；

在蒸的過程中，註意加水量不能太多，以免蒸出來的蒸雞蛋口感過軟；

為瞭讓蒸雞蛋口感更加鮮美，可以根據個人口味加入少量胡椒粉或者雞精。

以上就是雞身材肉蒸雞蛋的制作方法和小貼士。這道菜品口感鮮美，健康營養，是一道適合全傢人食用的美食。快來試試吧！