春季碰到它別錯過，維c極高，去皮加雪碧一泡，老好吃瞭
西红柿鸡蛋面王贺
2023-04-16 12:42:55
春季碰到它別錯過，維c極高，去皮加雪碧一泡，老好吃瞭
小番茄也叫聖女果，是一種色澤紅艷的美味食材，它不僅含有大量的谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質，其維生素含量是普通番茄的1.7倍”。營養成分大大的優於普通番茄。平時人們大多會把它當水果食用，有時也會將它制作減脂沙拉。還記得前段時間去臺灣旅遊的時候吃到瞭當地的各種特色美食，其中最讓人難忘的就是一傢糖水店的梅漬小番茄瞭。那冰鎮酸甜的口感讓人想想都流口水。
今天給大傢分享一道超開胃的小番茄做法——梅漬雪碧小番茄。經過冰鎮醃漬，飽吸瞭雪碧話梅汁的小番茄口感更上一層樓。濃鬱的話梅味將小番茄的美味激發出來，冰冰涼涼、酸甜爽口，那滋味真是美妙極瞭！
這道梅漬雪碧小番茄不需要太多繁瑣的做法但卻有驚艷的效果，生津開胃酸甜可口，簡直不要太好喝！喜歡的朋友千萬不要錯過。
【梅漬雪碧小番茄】
食材：小番茄500克，檸檬一個，話梅8粒，冰糖25克，雪碧150毫升。
制作方法：
步驟一：首先把小番茄清洗幹凈再去掉果蒂，然後再果蒂處用刀劃個十字刀。
步驟二：鍋中倒入清水大火煮開關火，倒入小番茄浸泡20秒，看到表皮裂開撈起過涼水，
步驟三：然後把果皮剝幹凈，放入碗中備用。
步驟四：鍋中倒入500毫升清水，放入話梅和冰糖，煮至冰糖融化關火晾涼。
步驟五：把晾涼的話梅水倒入小番茄裡，放入檸檬皮，倒入雪碧，放冰箱冷藏一個小時。
步驟六：冷藏好就可以開吃啦！冰冰涼涼的，簡直太好喝瞭，味道也超級贊，你們一定要試試呀！
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