原標題：我的外出早餐，想吃饅頭自己做，加點玉米面，營養豐富又飽腹

外出好幾天瞭，從傢帶的饅頭都吃完瞭，我是面食控，更愛發酵類面食，一天不吃饞得慌，昨天買瞭點玉米粉，我要用小鍋做玉米面饅頭，因條件有限，成品不好看，但口感很不錯，蓬松暄軟、營養豐富。

【食材明細】

玉米面、小麥面粉、酵母、溫水。

【做法】

溫水裡加適量酵母，攪拌均勻，使酵母化開。

小麥面粉中加點玉米面，小麥面和玉米面的比例4:1。

食材配齊備用。

邊倒酵母水，邊攪拌面粉，再揉成軟硬適中的面團。

因盤子太小，我把面團放在小鍋裡發酵。

蓋上蓋，發酵至兩倍大，深圳現在溫度較高，需要放冰箱冷藏發酵，把鬧鐘定到凌晨12:30再拿出來常溫發酵，到早晨五六點剛剛好。

這是發酵好的面。

把保鮮袋撕開，墊在桌上，取出面團揉面排氣，分成大小均勻的面劑子再分別揉搓成圓。

鍋裡加適量冷水，放兩個雞蛋。

放上蒸籠，墊上蒸佈，把饅頭生胚放進鍋裡，因鍋太小，隻能挨著放。

蓋上蓋，二次醒發20分鐘。

二次醒發好後，開火蒸15分鐘關火。

關火後，燜5分鐘再開蓋。

蓬松又暄軟的小饅頭，幹凈衛生，吃得放心！

雞蛋和饅頭一鍋熟，方便又省事。

水開後倒入清洗幹凈的小米，加幾個紅棗，煮開後繼續煮。

煮至粘稠即可關火。

加瞭紅棗的小米粥，多瞭份香甜，多瞭份營養!

紅棗或蒸、或煮，做熟吃更易吸收，常吃紅棗補氣血。

喝著小米粥，啃著饅頭，真的太香瞭！

【豆幹拌菠菜】

【食材明細】

豆幹、菠菜、鹽、芝麻油。

【做法】

水開後倒入豆幹丁。

再倒入菠菜，煮至菠菜斷生撈出。

加點鹽、芝麻油，拌均勻即可。

清淡爽口、營養豐富。

西梅用小蘇打搓洗表皮，再沖洗幹凈即可。

每天適量水果，為身體補充維生素、礦物質等營養素。

酸奶、雞蛋、每日堅果、兩小塊黑巧克力。

我已經迫不及待吃瞭一個饅頭，粥煮好後盛出晾涼，晾涼的時間煮菜、洗水果，不一會兒，一頓豐盛的早餐就做好瞭，我特別喜歡這樣的早餐，清淡味美、營養豐富！