“長壽菜”原來是它， 一通便，二補血，三控血壓，中老年人要常吃，燉肉真香
導語：“長壽菜”原來是它， 一通便，二補血，三控血壓，含鈣是牛奶12倍，中老年人要常吃，燉肉太香瞭！
“一餐一飯，心有所棲。柴米油鹽，愛有所依。靜看一樹花開，慢享三餐四季。”大傢好，我是愛美食更愛生活的曉峰。春去春又來，花去花常在，隨著春天腳步的邁進，大地上是一片生機盎然，真是太美瞭！
“一年之計在於春”，春天是萬物復蘇的季節，萬物生機勃發、欣欣向榮！其實，春天也是個適合養生的季節，說到“養生”，以前總覺得這個詞離自己很遙遠，一直都覺得自己很年輕，可慢慢隨著年齡的增長，不知不覺間很多事情已經越來越力不從心，不服老真的不行。
人到中年以後，身體的各項機能開始退化，身體的抵抗力也相對較差，稍不註意就容易遭受細菌和病毒的侵襲，所以，不能再把自己當成棒小夥瞭，平時更要註意身體健康，適當地運動和鍛煉，不要過於勞累，飲食上不要吃容易上火或太過油膩的食物，多吃一些營養健康的食物，例如“羊棲菜”。
羊棲菜是馬尾藻科的藻類植物，也叫海菜芽、鹿角尖、海大麥等，曬幹的羊棲菜呈黑褐色，泡完後變成黃褐色，它含有豐富的纖維素、維生素、褐藻酸以及人體所必需的礦物質和微量元素，其中鈣的含量約為牛奶的12倍。《本草綱目》中記載，羊棲菜具有補血、降血壓、通便、軟堅化痰等功效，是非常好的健康食材，有著“海藻人參”和“長壽菜”的美稱，是老少皆宜的食材，建議中老年人要經常吃。
羊棲菜和其它食材的做法差不多，可以涼拌，炒食，做湯，燉肉燉排骨更是香！下面我就分享一下羊棲菜燉肉的好吃做法：
1.先把幹的羊棲菜放到冷水中浸泡1個小時以上，中間換一次水，然後多沖洗幾遍，洗至水變清澈即可。
2.然後把羊棲菜倒入鍋中，加入沒過羊棲菜的水一起煮，水開後繼續煮5分鐘，然後撈出過涼水，再瀝幹凈水分，將其切成小段備用。
3.取一塊豬肉切成肉片備用，如果能吃肥肉，最好用五花肉，會更香；然後準備適量的蔥花。
4.鍋中加油，燒熱後先放入肉片翻炒，炒至肉片變色後加入蔥花，繼續炒出香味後再加入鹽和生抽、少許白糖調味，翻炒均勻後倒入羊棲菜，加入適量的料酒，繼續翻炒片刻後加入沒過羊棲菜的清水，接著開始燉。
5.大約燉15~20分鐘後，將湯汁收得差不多瞭就可以關火瞭，然後裝碗後就可以端上桌開吃，太香瞭！
羊棲菜一定要多燉一會兒，燉得時間短瞭，口感會發硬不好吃，如果喜歡吃口感特別軟的可以放到高壓鍋中壓幾分鐘後再繼續燉。
羊棲菜味道十分鮮美，它和排骨或豬肉一起燉，不僅可以提鮮，而且還可以解膩，豬肉吸收瞭它的鮮味，吃起來特別美味，回味無窮！
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