老婆包餃子不用“面粉”，我滿臉問號，上桌後我愣住瞭
在中國，真可以說走到哪裡、吃到哪裡。全國各地的飯店、酒傢、餐館、食攤比比皆是，尤其是各大中城市，僅在一地，就可以品嘗到南北各地的飲食風味，葷素名菜，點心面粥，應時小吃，不管在什麼地方都是美食，這也滿足瞭許多吃貨們的味蕾，餃子在生活中是非常常見的，但是今天小編要給大傢分享的是另類的餃子做法，一起來看看吧！老婆包餃子不用“面粉”，我滿臉問號，上桌後我愣住瞭。
大傢都知道，餃子有素有葷，葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。老婆先準備餃子餡，豬肉絞成餡，入盆待用，芹菜用手動絞餡器絞碎（摘去芹菜葉子），放少許鹽，再調入醬油，花椒粉，雞精，少量的糖，適量的鹽和少量的植物油，攪拌均勻,朝一個方向把肉餡攪拌均勻。老婆還說芹菜擠水份時切忌擠太幹，以還能擠出少許汁水為宜，太濕太幹都會影響口感！
餡料弄好之後，老婆準備瞭一鍋的開水，把這包菜放在裡面過一下水，弄好之後把包菜平鋪在案板上，用勺子挖一勺肉餡放在包菜，然後卷成長方形卷起來。卷心菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥，卷心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，卷心菜裡面的葉子比外面的葉子略白些。包好之後把這些包好的餃子放在蒸籠裡蒸上，大概蒸上15分鐘之後，這樣的餃子就做好瞭，然後用蔥花，蒜末，淀粉水，生抽調制，在油中翻炒一下，最後淋到蒸熟的包菜卷上就好瞭。
看到這種包餃子不用面粉的做法，我剛開始真的是火冒三丈，可是做成之後，打開鍋蓋，撲鼻都是肉香，瞬間對媳婦好感飆升……這不端上桌子的時候，我愣住瞭，看起來還是不錯的，結果我吃瞭一大盤子，我吃的最多，真是太尷尬瞭！歡迎留下你們的小腳印來討論哦，其實生活就是這樣，日常的一點一滴看似平凡，卻能在平凡中讓人感覺到幸福，生活不會辜負任何一個人，隻要努力經營，每天都是幸福美好的！希望大傢可以關註小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實哦。