每天不知道吃什麼，推薦4道美味傢常菜，做法簡單，好吃又解饞
香辣雞翅
配料表：雞翅、紅辣椒、花椒、薑、蒜、食用油、料酒、精鹽、白糖、香醋、醬油、淀粉。
實踐：
1、雞翅洗凈，用刀切成小塊，倒入料酒，加少許精鹽醃制1小時。
2、在醃好的雞翅上撒上幹淀粉，拌勻。
3、鍋裡放油，油70%熱時，放入雞翅炸至金黃，撈出控油待用。
4、幹紅辣椒去籽切塊，薑、蒜切段。
5、調醬汁：取適量料酒倒入幹凈的小碗中，加入適量精鹽、白糖、香醋一大勺、醬油少許、淀粉調勻調勻成醬汁.供以後使用。
6、另取一鍋油，放入花椒粒、薑片、蒜片爆香。
7、加入紅辣椒片，炒至香辣，倒入控油雞翅，炒至熟。
8、倒入調好的醬油翻炒，關火收汁。
指舔辣蝦
配料表：蝦、蔥、薑、蒜、胡椒粉、白糖
實踐
1.蝦洗凈，切開，用牙簽去掉蝦線。
2、薑蒜切碎，蔥切段，準備辣味調料。
3.油熱後加入蔥薑蒜爆香。
4、放入大蝦，快速翻炒，加少許糖炒至大蝦變黃。
5、加入適量辛辣調料，炒至熟透，撒上蔥葉，即可食用。
薑鴨
實踐
1、準備材料，洗凈備用。
2、蔥、蒜、小米切碎，藥明粉少許。
3、薑片。
4.鴨肉切小塊。
5.將已宰殺的鴨塊放入沸水中焯一下，撈出瀝幹。
6、幹凈的鍋置旺火燒幹，倒入油燒熱，加入蒜頭、胡椒、小米、半勺酸奶油炒香。
7、將鴨肉倒入鍋中，加少許醬油，加1茶匙鹽炒熟。
8、拌勻，加入適量水，加入三奈、八角，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
9.鴨子煮熟後，用鍋裡剩下的油煎一下。烤好後，把鴨子瀝幹，把剩下的脂肪留在鍋裡。
10、將切好的薑倒入鍋中翻炒片刻。
11、將鴨肉倒入鍋中煎至熟透。
12、裝盤，撒上蔥花。
番茄肉醬燒豆腐
配料：豆腐200克，西紅柿200克，肉末80克，鹽2克，雞粉2克，豆瓣醬5克，水淀粉5毫升，食用油適量
實踐：
1、將洗凈的豆腐切塊；將洗凈的西紅柿切成小塊備用；
2、將切好的豆腐倒入開水鍋中，加少許鹽，稍煮至爛，撈出裝盤待用；
3、鍋中油燒熱，倒入肉末翻炒至變色；加入切碎的西紅柿，拌勻；加入豆瓣醬翻炒約2分鐘；
4.焯好的豆腐瀝幹水分，加入適量清水，加入雞粉炒至食材熟透；
5、用水淀粉勾芡；關掉暖氣，放在盤子裡。