桌上備受歡迎的幾道傢常菜，好吃不膩，美味簡單，營養又解饞_美食料理

小葛说花草

2023-04-17 04:02:52

農場雞

主要原料：京袍野雞600克，香菇200克。洋蔥50克，大蒜50克，青紅椒各100克，大蔥切片，藥明，香辣醬油，鹽，味精，雞湯，生菜油。

準備：

1、京袍雉切塊備用。另外，將泡發好的香菇切塊，青紅燈籠椒洗凈切片，備用。

2、鍋中植物油燒熱，放入雞塊翻炒變色，加入蔥蒜爆香，放入香菇，加適量清水，起鍋。直到雞肉變軟並煮熟。

3、再加入青紅椒，加入豆瓣醬、美極鮮醬油、鹽、味精和雞精，煮的時候撒上一些蔥絲，即可食用。

炸豆腐

原料：豆腐、香菇、木瓜尖椒、青椒、蔥蒜、鹽、醬油、蠔油、老瓢蟲、雞粉、水淀粉。

制作步驟：

1、豆腐切成片，刀轉三角形。香菇提前泡發，去根切小塊。青椒洗凈切段。

2.烤盤刷一層油。油熱後，放入豆腐塊，煎至兩面金黃，盛出。

3.在平底鍋中加熱油。當油熱時，加入切碎的紅蔥頭、大蒜和木瓜，炒香。加入一勺老幹媽，紅油爆香。

4、然後倒入豆腐翻炒片刻，然後加入香菇，加鹽、番茄醬、適量醬油炒至光滑。

5、為瞭讓豆腐更入味，可以加水稍微煮一下。

6、最後放入青椒翻炒，倒入淀粉水和雞粉拌勻，即可食用。

牛肉湯

原料：牛腩200克，西紅柿2個，聖女果150克，白糖適量，鹽適量，薑適量，蔥適量，50克。

實踐：

1.番茄用十字刀切去頂部，牛腩切大方塊，洋蔥切丁，薑切片。

2、倒入半鍋熱水，放入西紅柿，煮至西紅柿表皮起皺，撈出過涼水，然後西紅柿去皮，聖女果切塊。

3、鍋內倒入油，放入薑片爆香，倒入西紅柿，出汁後倒入牛腩翻炒片刻。

4.倒入半小鍋水。水開後關火，轉小火。煮四十分鐘後，加入聖女果，蓋上鍋蓋再煮十五分鐘。然後加入洋蔥，煮兩分鐘，加入一勺鹽，少許糖調味，攪拌均勻，入味。