比肉還好吃的幾道傢常素菜，美味實惠，好吃不膩，簡單易做上桌快_美食料理

小葛说花草

2023-04-17 04:40:41

烤油菜蘑菇

材料：香菇和油菜籽2個、大蒜3瓣、胡椒粉1個、鹽1茶匙

步伐：

1.鍋中燒開水，加入香菇焯水2分鐘，撈出備用。

2、鍋中油燒熱，放入花椒，放入香菇、菜籽、蒜頭，加鹽炒至光滑。

蒜苔炒豆幹

配料表：蒜苔、腐竹、洋蔥、大蒜、小米、辣椒、醬油、蠔油、鹽

讓我們來練習：

1、蒜苔先切段，豆腐幹泡水切段，蔥、蒜、小米、花椒切段待用。

2、熱鍋放油，下蔥、蒜炒香，下蒜炒熟，放入豆腐幹。

3、加少許鹽，一勺生抽，一勺蠔油，加入辣小米翻炒均勻。

大蒜西葫蘆

材料：西葫蘆、洋蔥、大蒜、油、紅辣椒、清蒸魚

讓我們來練習：

1.西葫蘆洗凈，切成薄殼，整齊地鋪在盤子裡；

2、大蒜切末，洋蔥切段，紅辣椒切丁；

3、鍋中倒入油燒熱，下洋蔥爆香，炒至洋蔥微黃，撈出洋蔥，隻留洋蔥油；

4、將準備好的蔥油均勻的撒在西葫蘆盤上，再撒上蒜末和紅辣椒末；

5、鍋中放水，西葫蘆盤放入鍋中蒸5分鐘左右；

6、蒸好後淋上醬油即可食用。