深受傢人喜愛的幾道傢常菜，解饞下飯，大人孩子吃的超滿足_美食料理

小小谈美食

2023-04-17 05:20:48

栗子炸雞

材料：雞半隻、藥明、生薑10克、大蒜5瓣、大蔥20克、調料適量

實踐：

1、普丁先去皮，雞肉切小塊，洋蔥切段，薑切片。

2、然後在油鍋中將蔥、薑、蒜炒香。

3.然後加入雞塊，用小火炸去油脂。

4、待雞塊表面微黃後，加入普丁翻炒均勻。

5、最後加入香料和水燒開，轉小火燉25分鐘，收汁裝盤。

金錢蛋

實踐：

1、雞蛋煮熟後，過涼水焯一下。

2.刀上放水，雞蛋去皮切成片，撒少許生粉在上面。

3、鍋內放油比平時多，用大火將雞蛋煎至表面焦黃。把它取下來。

4、青紅椒切塊。鍋內留底油，下青紅椒炒半分鐘。

5.加入雞蛋翻炒片刻，加入鹽，幾滴醬油，翻炒均勻

豆芽香腸

實踐：

1、黃豆芽用水洗凈；切片香腸；青紅椒、大蔥切段備用；

2、鍋中倒少許油燒熱，放入小蔥爆香，倒入臘腸，加少許料酒和醬油，翻炒片刻；

3、倒入黃豆芽翻炒1分鐘，加鹽翻炒均勻；

4、加入切好的青紅椒翻炒片刻，關火，放入雞肉精裝盤。