愛做飯愛美食的看過來，鮮香十足的下飯菜每天分享，一起試試
切碎的茶樹蘑菇
材料：茶樹菇、幹青椒、幹紅椒、藥明、蔥段、油、鹽、蠔油
實踐：
1、茶樹菇洗凈撕成條備用。
2.薑、蔥切碎備用。
3、幹紅辣椒切塊，青椒、幹辣椒備用。
4.鍋中燒開水，加入茶樹菇煮10秒，收水過濾。
5.鍋中油燒熱，加入薑末和蔥花爆香。
6.倒入幹紅辣椒和花椒繼續炒香。
7、倒入茶樹菇翻炒。
8.炒至熟透，加鹽和蠔油調味，撒上蔥花。
黃金蘆筍湯
配料表：蘆筍、咸蛋黃、枸杞、大蒜、料酒、糖、鹽、油
做法：1.將大蒜擠幹，去皮切塊。將蘆筍洗凈，用斜刀切成塊。
2.開水加入少許鹽，將蘆筍切碎至熟，撈出瀝幹備用。
3、平底鍋加油，蒜末爆香，倒入咸蛋黃打散拌勻，倒入料酒。
4、加入適量開水，煮至湯汁微白，加入枸杞再煮沸，加糖、鹽。
5.加入蘆筍翻炒至順滑。
三醬燉鍋
主料：雞翅椒300克，胡蘿卜1根，大蒜2粒，土豆1個，紅薯2個，芹菜1根，200克；
原料：料酒10g番茄醬20g蠔油40ml甜面醬40g生抽10ml蜂蜜適量牛油10g鹽5g；
實踐
1.準備食材；2、雞翅洗凈切兩刀；3、倒入料酒和鹽，拌勻醃制20分鐘；
4、紅薯、土豆、胡蘿卜、彩椒、芹菜分別洗凈，切成小塊，蒜瓣去皮備用；
5、調醬汁：甜面醬3勺，蠔油3勺，番茄醬1勺半，就是所謂的3醬。
加入1勺生抽、1勺蜂蜜、1茶匙料酒、1茶匙鹽，拌勻，醬汁就做好瞭！
6、倒入後攪拌均勻。7、鍋中加入一小塊黃油，等待黃油融化。
8、將切好的菜和蒜瓣放入鍋中翻炒幾下。隻需將半浸沒在水中的蔬菜加入即可；
9.將醃好的雞翅鋪在上面；10.蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。11、打開蓋子，將調好的醬汁抹在雞翅上；
12、再次蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。13.開蓋大火收汁，多攪拌幾下就ok瞭！14、吃完肉，可以在火鍋裡加水。
藕蝦
材料：藕絲、鮮河蝦、秋葵、紅辣椒、銀杏、蓬萊松、紅醋栗、食用花卉、蔥、薑片、蒜片、鹽、白糖、雞粉、濕淀粉。
運動：
1。蝦仁洗凈，蝦仁焯水20秒左右，撈出瀝幹備用；
2。蓮藕和秋葵分別洗凈，切塊煮開待用； 3。將銀杏果放入清水中，加少許糖，煮2-3分鐘，撈出瀝幹備用。 4。鍋內油燒熱，加入蝦仁、蓮藕、秋葵片、銀杏片、燈籠椒、大蔥、薑片、蒜片、鹽、糖、雞粉，快速翻炒，勾起三文魚，取蔥、薑片配菜切碎的大蒜和大蒜，用可食用的鮮花、松樹和紅醋栗裝飾。
瘦雞砂鍋
材料：小蔥150克，雞半隻，燈籠椒1個，紅辣椒1個，雞蛋1個，蒜8瓣，薑8片，豆豉5克，鹽1/4茶匙，料酒1湯匙，海鮮醬1.5湯匙、蠔油1湯匙、水2湯匙、糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、植物油少許、生粉1湯匙
實踐：
1.雞肉切小塊，小蔥（洋蔥）去皮，薑切片，蒜去皮壓碎，青紅椒切成菱形；
2.將鹽、料酒、生粉交替加入雞塊中拌勻。最後加入少許蛋清拌勻；
3.將豆豉切碎，將香料放入碗中拌勻。
4、鍋中植物油燒熱，加入雞塊翻炒至變色；擱置;
5.將豆豉放入鍋中爆香，然後倒入所有的香料煮至冒泡；
6、加入炸好的雞塊翻炒至均勻沾上醬汁；
7、鍋中加入1/2湯匙植物油燒熱，加入切好的薑片、蒜片、青紅椒片和幹蔥爆香；
8.倒入炸好的雞塊，蓋上鍋蓋，鍋邊倒入少許白酒煮2分鐘即可食用。