熬綠豆粥時，多做2個步驟，10分鐘軟爛開花，香糯濃稠特好喝_美食料理

小冰说美食

2023-04-17 06:02:45

煮綠豆粥時，多做2步，10分鐘軟爛，香稠，好吃

天氣越來越冷瞭，回傢吃飯總想吃點暖暖的。除瞭湯，我們傢每晚還煮一鍋粥。小米粥、大米粥吃膩瞭，偶爾喝點綠豆粥。綠豆雖然是寒性食物，但是煮成粥吃特別好吃。

綠豆粥好吃又容易做，但是有一個問題特別麻煩，那就是煮綠豆需要的火太高瞭。沒有半個小時，甚至一個小時，綠豆都煮不好。綠豆不爛，粥就不好吃瞭。喝。

又是一個周末，鄰居的姐姐來玩瞭一會兒。期間，他講起瞭做綠豆粥的難處。10分鐘就軟爛瞭，粥又香又稠，特別好吃。感興趣的朋友可以關註一下！

快速制作綠豆粥的方法：

第一步：將適量綠豆放入大碗中，倒入清水，洗2-3次，最後瀝幹水分。

第二步：燒一鍋開水，倒入綠豆，浸泡10-15分鐘，撈出綠豆放入水中待用。

第三步：將綠豆放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏2小時後取出。

第四步：將綠豆放入幹凈的鍋中，加足量水，大火燒開，煮約10分鐘至綠豆開花成熟。

在煮綠豆粥的時候，我們還要多做2步：

首先是將綠豆浸泡在沸水中，因為這樣會迅速降低綠豆的強度，使它們更容易煮熟。

二是將泡好的綠豆冷凍2小時。這是因為溫差大，綠豆殼破損嚴重。粥煮得晚，綠豆煮得快。熟。