愛做飯不會做飯的福利來瞭，介紹幾道菜肴，跟著步驟來，升級味蕾
大傢好，我是SereneSunny，熱愛美食和分享。這是一個擁有優質食材的美食站。每天，我都會精心整理一些傢常菜，分享給大傢。做飯無非是鍋、柴、米、油、鹽、醬、醋和各種調料。Symphony”培養味覺，滿足大傢的胃口。如果你和我一樣熱愛美食和烹飪，來這裡放松一下，感謝你們留下最美的足跡，讓我們一起學習廚藝，一起成長。
如果你喜歡做菜卻不會做菜，這裡有福利：介紹幾道菜，跟著步驟做，刷新你的味蕾！
半片蠔油
準備：1、將魚肉洗凈，用斜刀切成較大且均勻的魚片；
2、魚片放入碗中，放入蔥段和薑片，加入少許鹽和料酒，醃制半小時；
3、盤底放鮮藥，放魚片，放鮮藥和蔥白部分，表面撒上豆鼓，上一鍋開水蒸1個左右。幾分鐘直到魚片煮熟；
4、煮好後，去掉表面的薑絲和蔥絲，倒掉盤中的水，加入1茶匙蠔油和1湯匙蒸魚油，拌勻後澆在魚片上；
5.在上面撒上蒜末和紅辣椒，然後在鍋中加熱油。當油冒煙時，將其均勻地倒在魚片上。
番茄醬雞翅
做法：1、在翅膀上畫兩把刀；
2.西紅柿去皮切碎；
3、薑片、小蔥；
4、鍋內油燒熱，加入花椒粒和幹紅辣椒爆香；
5、加入切碎的西紅柿再次拌勻；倒水;加入雞翅、蔥、薑，倒入少許老抽、少許生抽、兩滴醋，加少許糖、鹽、白胡椒粉；水煮20分鐘分鐘；
6、然後西紅柿已經看不見瞭，西紅柿汁就出來瞭，收汁裝盤即可。
苦瓜
配料表：苦瓜、幹辣椒、花椒、大蒜、糖、鹽、色拉油
制作方法：1、將苦瓜洗凈，縱向對半切開，去掉果肉和瓜子，斜切成2毫米厚的片。幹辣椒片、蒜茸切碎待用；
2、鍋內倒入清水，加入苦瓜片和少許鹽，大火燒開，稍煮片刻，撈出，立即用冷水過涼，瀝幹水份，放在案板上裝盤，加糖。、蒜末和少許鹽，拌勻；
3、鍋中油燒熱，加入花椒粉爆香，再加入花椒粉，迅速將油淋在苦瓜上。
糖醋排骨
配料：頭排500克，八角1個，生薑3片，陳醋15毫升，老抽10毫升，白糖25克，料酒15毫升，鹽4克，蔥1條，生抽、糖醋醬15毫升、豬油30毫升、糖50克、香醋或陳醋10毫升
做法：1、排骨切成三厘米左右長的段，薑切片，下油蒸薑爆香；2、下排骨抹油，至兩骨合攏，撈出檢查油；3.鍋裡放水燒開。水到排骨的時候，馬上加足水，中間不要加冷水。放入排骨，加入老抽、生抽、陳醋、料酒、糖、鹽、八角、蔥花。這裡必須用熱水使肉入味。如果鍋裡放冷水，醬汁就會進湯裡；
4、小火燉至湯汁濃稠，留少許汁水，撈出排骨；
5、鍋中放入少許豬油和糖，小火慢燉；
6、糖成這樣的時候倒入排骨；
7.沿鍋邊倒入香醋，拌勻，再燜一分鐘收汁。
蒜苗炒牛肉
原料：牛肉、蒜苗、紅辣椒、鹽、料酒、醬油、雞精
準備：1、牛肉切細條，加鹽、醬油、料酒醃10分鐘；
2、將蒜苗洗凈切片，鍋中燒開熱水，將蒜苗焯水後放入冷水中；
3、紅辣椒切絲；
4、熱鍋放油，放入牛肉末；
5.炒至變色，加入蒜苗、紅辣椒、鹽、雞高湯炒勻。