白菜這樣做，香到舔盤子，清爽不油膩，好吃不胖，下酒下飯兩不誤_美食料理

小冰说美食

2023-04-17 06:03:05

卷心菜好吃到舔盤子。清爽不油膩，美味不膩，適飲適食

整個冬天，傢裡一定少不瞭白菜。平時可以說是炒白菜燉，包子，想吃多少就吃多少。

同理，吃多瞭也會發胖。今天要和大傢分享另一種卷心菜的制作方法。這個簡單快手，好吃到舔盤子，清爽可口，不油膩，高熱量，低脂低脂，吃多瞭不長胖，酒飯很享受。春節上桌時，比大魚大肉更受歡迎。

涼拌白菜的做法：

準備新鮮的大白菜，剝掉外面兩層不要的。由於白菜是單層包裹的，所以大白菜裡面很幹凈。

不用用水沖洗，然後把大白菜對半切開，再把大白菜切成細面條，越細越好，這樣白菜才好吃。

幹辣椒切小塊或小米洗凈切小圓，薑去皮磨碎，蒜去皮洗凈切蒜末。把大白菜、蒜末、薑絲和小米放在一個大碗裡。

然後倒入適量的醬油、醋和香油，在鍋中燒熱。油熱後，加入幹辣椒和花椒翻炒，不停地攪拌，直到香味散出。然後趁熱淋在白菜上，拌勻即可食用。