百吃不厭的幾道傢常菜,色澤誘人,鮮香下飯,一傢人都喜歡吃
小小谈美食
2023-04-17 06:40:48

原標題:百吃不厭的幾道傢常菜,色澤誘人,鮮香下飯,一傢人都喜歡吃

辣椒醬雞大腿

材料:雞腿10隻,番茄醬1勺,韓式辣椒醬2勺,冰糖1勺,生抽2勺,料酒1勺,辣椒粉適量,白芝麻少許,少許植物油,6瓣大蒜

做法:1、準備好食材,雞腿泡水去血水,去爪尾,過涼水焯一下備用,蒜剁成蒜末。

2、鍋內加入植物油,加入蒜末小火翻炒,加入番茄醬、辣椒醬、辣椒醬、生抽、料酒拌勻,加入焯好的雞腿,中火拌勻.熱的

3.加水沒過材料,大火燒開,轉中小火煮。加水沒過材料,大火燒開,轉中小火煮。熱的

4、剩下的一半雞腿在湯裡的時候就可以關火撒上白芝麻瞭。

蔥爆牛肚條

原料:五花肉、胡蘿卜、青椒、洋蔥、花生油、蠔油、鹽

做法:1、準備好材料,醬五花肉切條,洋蔥斜切成寸片;

2.熱鍋倒入油,加入小紅蔥頭爆香;

3、加入青椒和胡蘿卜碎翻炒幾下;

4.加入蠔油和鹽拌勻。

酸菜炸豬排

配料:酸菜300克,豬排200克,花椒15克,薑絲10克,色拉油2湯匙,鹽1/4茶匙,白糖1/2茶匙,白糖1/4茶匙白糖、雞粉、少許黃酒

準備:1、酸菜洗凈,切成小塊,辣椒切片待用。

2、起鍋燒熱,倒入色拉油燒熱,加入五明片和辣椒片爆香,加入豬肉片炒至顏色變白。

3、將做法1的酸菜部分加入做法2的鍋中,翻炒5分鐘左右。1分鐘,然後加入所有香料並混合調味。

辣椒焗豆

原料:豆角、青紅椒、蔥薑蒜、醬油、蠔油、鹽、孜然粉、油。

做法:1、長豆洗凈切段,蒜切片,辣椒、薑、蔥剁碎;

2.鍋中水燒開,將豆子煮半分鐘左右。5分鐘,取出並檢查是否有幹水,然後放入碗中;

3、熱鍋放油,將蔥、薑、蒜爆香,加入花椒粒和豆角翻炒均勻,至豆角變軟變爛;

4、加入生抽、蠔油、鹽、孜然粉調味;攪拌均勻,然後從鍋中取出並放在盤子上。

蒜蓉回鍋肉

步驟:1.準備材料。

2、鍋中燒開水,加入五花肉、薑片和蔥段煮至半熟。

3、將煮熟的五花肉用冷水沖洗幹凈,這樣肉質更鮮,然後切成薄片(約3毫米)

4.薑切碎備用。

5、熱鍋熱冷油至半熟,加入薑絲文炒香。

6.然後加入五花肉翻炒至微金黃。

7.加入李錦記蒜蓉辣椒醬

8.加入李錦記麻辣豆瓣醬和李錦記天成鮮醬油翻炒至入味。

9.加入粗大蒜苗翻炒至熟透。10.加入蒜葉炒至碎。11.最後加鹽調味,中火煮熟

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