百吃不厭的幾道傢常菜，好吃營養，健康實惠，傢人都喜歡吃
大傢好，我是SereneSunny，熱愛美食和分享。這是一個擁有優質食材的美食站。每天都會精心整理分享幾道傢常菜給大傢。做飯無非是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和各種調料。Symphony”提升味覺，滿足大傢對美食的追求。如果你和我一樣熱愛美食和烹飪，歡迎前來放松。感謝你們在這裡留下最美的足跡，一起學習廚藝，一起成長。
幾道不油膩的傢常菜，好吃、營養、健康、實惠，深受傢人喜愛。
韭菜和章魚觸手
配料表：韭菜、魷魚、醬油、味精、料酒、十三香粉、精鹽
做法：1、韭菜切段，章魚切條；
2、鍋內倒入熱水，放入魷魚絲，焯水，撈出涼水瀝幹待用；
3、鍋內放油，大火爆香帶魚，加入醬油、精鹽、少量味精、料酒、十三香粉；
4.最後加入紅蔥頭，大火炒香。
木須肉
配料表：豬肉、雞蛋、黑木耳、黃瓜、薑、料酒、鹽、淀粉
做法：1.準備食材：豬肉、雞蛋、黑蘑菇、黃瓜、薑（見圖）；
2、豬肉洗凈切塊，加入薑片、料酒、少許鹽和淀粉醃制一會；
3、黑木耳泡在頭發上，去根，用少許鹽洗凈，去沉淀，沖洗幹凈。鍋內加水燒開，放入香菇，小火煮約20分鐘，熟透撈出瀝幹；
4、黃瓜洗凈，去頭切厚片，小心的話可以改成菱形片；
5、蛋殼洗凈，打碎放入碗中，放入蛋液中，加入少許料酒、鹽和少許水攪拌均勻；
6、熱鍋燒熱油，轉中火，倒入蛋液，邊攪拌邊煎，裝盤待用；
7、鍋內留底油，轉小火，放入肉片散色；
8、開大火，加入黃瓜繼續翻炒；
9、加入煮熟的黑蘑菇和適量的鹽炒熟；
10、將雞蛋從鍋中倒出，一邊裝盤一邊不斷翻炒。
肉末燉冬瓜
配料表：冬瓜、鹽、肉碎、薑末、蠔油、香料、料酒、醬油、水淀粉、蔥花
做法：1、南瓜切片，裝盤，表面撒少許鹽從底入味；
2、燒開一鍋水，將冬瓜放入鍋中煮八分鐘；
3、肉餡加入適量的薑末、蠔油、鹽、胡椒粉、料酒，朝一個方向拌勻；
4、炒鍋燒熱，加入適量植物油，加入肉末翻炒；
5、肉末烤熟變色後，加入牛肉醬一起翻炒；
6、加少量水和生抽煮兩分鐘；
7、加入水淀粉勾芡，煮至濃稠；
8、將煮好的肉末汁澆在燉好的蠟南瓜上；
9.最後撒上一些小蔥。
酸菜肉碎
原料：酸菜、肉末、蔥花、醬油、鹽、幹辣椒。做法：1、肉末加入醬油和鹽，拌勻，醃10分鐘；
2、酸菜洗凈切碎。小蔥切碎，幹辣椒切碎；
3、鍋內油燒熱，放入肉末，炒至變色，倒出備用；
4、鍋內留底油，加入蔥花、幹辣椒、酸菜爆香；
5.加入炸好的肉末，加入生抽拌勻。
糖醋薯片
原料：土豆、油、醋、糖
做法：1、土豆洗凈，切片；
2、鍋中油燒熱，放入土豆片不斷翻炒至土豆片生熟。
3.加入鹽、糖和醋，拌勻即可食用。