百吃不厭傢常菜，好吃看得見，不妨試一下，相信你一定會喜歡_美食料理

小小谈美食

2023-04-17 06:40:58

金針菇孜然肉絲

材料：培根4片、金針菇適量、孜然粉、孜然籽

實踐：

1、金針菇根部切塊洗凈；

2.培根從中間對半切開；

3、將所需量的金針菇放在豬肉上，撒上少許孜然粉，卷起來用牙簽紮緊；

4、電鍋刷油，放入金針菇開始炒；

5、煎至臘肉透明，裡面的金針菇軟爛。在上面撒上一些孜然種子即可食用。

青蒜炒培根

成分培根，青蒜，幹紅辣椒，胡椒粉，醬油

做法1.培根切薄片，青蒜、幹紅辣椒切碎。熱油，加入幹紅辣椒和花椒，爆香，加入培根。

2.攪拌至臘肉呈透明狀，倒入少許生抽。拌勻，加入紅蔥頭，關火。拌入青蔥混合。

薑爆米花

原料：花甲、淀粉、料酒、醬油、香油、朝天椒、薑、蔥、蒜

實踐：

1、用60%的鹽水泡一鍋3小時吐泥，然後洗兩次，薑切段，蔥切段，蒜切末，辣椒切段，調勻。將淀粉放入淀粉水中備用。

2.將花菜放入碗中，加入料酒、鹽和蒜末，蓋上蓋子醃制。

3、熱鍋放油燒熱，放入薑片、蒜末、辣椒爆香，加入醃好的洋蔥和小蔥翻炒，加入料酒和醬油繼續炒至蠍子熟完全煮熟。張開嘴。

4、最後加入淀粉水勾芡，翻炒至湯汁濃稠。

5、加入鹽和雞精攪拌均勻。

香腸飯

材料：米飯一碗，香腸切片，雜菜一碗（豌豆，胡蘿卜絲，玉米粒），大蔥，薑末，鹽和生抽。

實踐：

1、鍋內倒入少許油，燒熱蔥薑，放入香腸塊炒至出油。

2.將拌好的蔬菜放入翻炒片刻，備用。

3、將米洗凈放入電飯鍋中加水。水位應該比米飯高一指。

4、倒入炸好的香腸和雜菜，再加入適量的鹽和生抽，蓋上蓋子，按下烹調鍵。

5.煮至電飯鍋周圍有蒸汽冒出，打開蓋子，去除頂層的油，然後再次蓋上蓋子，煮至保溫按鈕被激活。上菜前打開開關最好煮沸10分鐘。