百吃不厭的下飯菜分享，味道醇香，讓你胃口大開，吃的超滿足
曾經看到一篇文章說：“吃前總可以三思，也可以貪吃，吃前留神，邊吃邊想，嘗後蒸，自然吃，細嚼慢咽，回味細膩，魅力非凡。”幸福，味道是一種味道，透明的墨香是一種幸福。在文字中感受辣、咸、甜的滋味。找到內心的平靜。”細細品味後，深有體會！美食現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花裡胡哨，生活需要一日三餐，每天過著簡單的生活。我們都有自己的生活習慣。為瞭滿足大傢不同的飲食需求，我們每天都會選擇不同的菜肴與大傢分享，為美好的生活每一天加油！
蒜蓉啤酒炸魚塊
配料：阿穆爾切片500克，大蒜1頭，啤酒250毫升，料酒1湯匙，蔥薑少許，鹽1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，白糖1/2茶匙，1/2茶匙黑醬油
準備：1、魚塊洗凈，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥、藥明醃10分鐘；大蒜洗凈去皮。
2、在醃好的魚表面撒一層面粉。
3.鍋中油燒熱，放入魚片煎至兩面焦黃。
4、鍋內餘油爆香大蒜，倒入魚片、啤酒、黑醬油、糖，中小火煮至湯汁濃稠，燒熱湯汁
秋葵香菇炒香腸
原料：秋葵100克；白玉菇100克；2根廣式香腸；生抽5克；5克大蒜；鹽適量
鍛煉
1、先把廣式香腸的“整根”上鍋蒸熟，然後炒到不那麼硬。香腸蒸熟後，就該準備剩下的菜瞭，然後是蔬菜片。
2、將蒜片放入熱油中爆香。
3、先炒白玉菇，炒出的白玉菇更入味，再加入秋葵翻炒片刻。
4.將切碎的香腸炒香。
5、加入適量的鹽和生抽調味，調味後裝鍋裝盤。
快手泡菜
材料白菜200克、鹽1湯匙、胡椒粉、薑1湯匙、糖1湯匙、白酒2湯匙、薑、青椒50克、紅辣椒10克
做法1)鍋內倒入清水，加入一把花椒煮沸。
2)將青、紅辣椒洗凈，去籽，切片。
3)白菜洗凈切大塊。
4）花椒水涼後，加入2湯匙精鹽和薑片。
5）倒入一湯匙糖。
6）加入適量白酒，約兩湯匙。
7)將水和胡椒粉再次煮沸，關火晾涼。
8)鍋內倒入清水，關火，水開後，將白菜和青紅椒片焯水，撈出晾涼。
9）將涼透的白菜和青紅椒放入幹凈的容器中，倒入涼透的花椒水。
10)蓋上蓋子後，存放兩天後即可取下。11）醃泡菜，淋上少許辣椒油，味道辛辣，酸爽開胃。香蕉豆沙春卷
材料：春卷紙10張，香蕉1根，豆瓣醬100克，面粉適量。
鍛煉：
1、面粉加入適量水和成面團待用。
2、香蕉去皮，切成粗條。
3.在春卷皮的一側放上一些紅豆沙，然後放上一根香蕉。
4.卷起封口，將面團壓扁。5）包春卷。
5.讓一切井井有條。7）鍋內油燒熱至50%，放入春卷。
6.用小火烘烤至春卷呈金黃色。9）取出，瀝幹油，裝盤。
老虎青椒
薑、蒜、青椒
1、薑、蒜切末備用；
2、青椒洗凈，去蒂去籽（可以去也可以不去，看個人喜食辣度），然後把表層的水擦幹備用；
3、鍋燒小火後，放入洗凈的青椒，讓水稍幹，同時將兩面翻過來，表面微焦黑；
4、開火後，倒入食用油，撒上薑、蒜、茉莉，蓋上鍋蓋留小縫隙讓蒸汽逸出；
5.噴入料酒稍等；
6.加入生抽、老抽、糖和少許熱水。當然你也可以根據自己的口味加點鹽和雞精。蓋上鍋蓋，等待青椒肉變軟...
7.（加入黃豆），大火收汁後裝盤。
桂花蓮子飯
材料：蓮藕一根，糯米適量。輔料：幹桂花一把，冰糖100克。
做法：1.糯米洗凈，瀝幹備用。
2.蓮藕洗凈，靠近接縫處切一小塊做蓋子。
3.將蓮藕洗凈。
4、將糯米塞入蓮藕的孔中。
5.盛好米飯後，將切開的蓋子放回原位，用牙簽固定。
6、將藕放入鍋中，倒入水沒過藕，大火燒開，轉小火煮30分鐘。加入冰糖和桂花幹，小火煮2小時。將煮熟的蓮藕切片，立即上桌。或者，將切好的糯米藕片用油輕煎，兩面煎熟，吃時撒上糖。
炒西瓜皮
材料：西瓜皮、胡蘿卜、黑蘑菇、香菜
方法一：將西瓜的綠皮去掉，隻留下白皮；
2.將西瓜皮和胡蘿卜洗凈切碎待用；
3、香菜切段，香菇撕小塊；
4、鍋內放油，放入蒜頭爆香，加入切碎的胡蘿卜和黑蘑菇翻炒；
5、最好加入切碎的西瓜皮，拌勻，調味；
6.最後滴幾滴香油，放入香菜翻炒，起鍋
蕓豆排骨
做法一、加工原料：預蒸排骨，蕓豆洗凈切片，蔥末、蒜片、薑末適量。2.在平底鍋中加熱油。油熱後，將豆子放入鍋中翻炒。將豆子炒至表面出現氣泡，然後將小蔥、蒜片和薑末放入鍋中翻炒。3、蕓豆炒好後，鍋中加入適量老抽上色。蕓豆炒好上色後，鍋中倒入適量的排骨湯，然後放入排骨用大火慢燉。
4、鍋內放適量鹽、味精、鮮味、醋、蠔油調味煮熟。
鱈魚
原料：鱈魚、鹽、白胡椒、檸檬
準備：1.鱈魚去皮，切成小塊，加入鹽、白胡椒和檸檬拌勻
2、魚塊刷上黃油，放入烤箱180度烤20分鐘。取出炸至金黃色。
蒜蓉白菜蝦球
材料：白菜500克，蝦仁6隻，面條一小把，大蒜8瓣，鹽適量
步驟：1.將面條用冷水浸泡至變軟。
2將卷心菜洗凈，切成細條。
3.蝦切半。
4大蒜搗成蒜末備用。
5把泡好的粉絲鋪在盤子裡。
6.將切好的卷心菜均勻鋪在上面。
7然後加入蝦，待用。
8鍋裡倒入植物油，燒熱，加入蒜末爆香。
9倒入魚露。
10煮沸。
11把調好的蒜蓉醬油淋在白菜上。
12然後把白菜放入蒸鍋。
13開鍋後隻需要4-5分鐘，邊吃邊稍微攪拌一下。
14完成~
香辣炒海帶片
材料紫菜絲、幹辣椒、生抽、料酒、醋、鹽
方法一。將海帶洗凈，用水浸泡約兩個小時。
2.幹辣椒切小塊。
3.將油倒入鍋中。當油70%熱時，加入辣椒炒香。加入海藻炒香。加入料酒翻炒片刻。
4、加入醬油和醋（少量也可以）翻炒。紫菜快熟的時候，加鹽，翻炒，就完成瞭。Tips：喜歡吃肉的可以加點肉末。先將肉末放入鍋中炸至焦黃，加入料酒、生抽、雞精炒至熟。從鍋中取出並放在一邊。然後使用上述步驟制作海藻。當紫菜快做好時，加入炸肉末並混合。
豬肉白菜炒年糕
配料表：大白菜、豬肉、年糕、蔥、薑、胡椒粉、雞粉、鹽
鍛煉
1.把卷心菜的葉子和邊分開，切成條狀。將稍窄的葉子切成較寬的條狀，將豬肉切碎備用。
2.開大火，油不用太多，把肉末和白菜翻炒一下。
3、將肉絲和白菜攪拌均勻，鋪入鍋中。將年糕鋪在盤子上。
4、撒上調味料（根據自己口味）、胡椒粉、薑粉、雞粉、鹽。然後加水（很冷的水），水基本和年糕一樣高，蓋上鍋蓋小火慢燉。5.大約煮沸三到五分鐘後，就可以檢查水量瞭。同時，前一階段加入的調味料基本混入瞭湯中，咸淡也能感覺到。不要翻炒。
6、湯收幹後，開蓋快速翻炒。這時候的汁很粘稠。