山東一白酒“沉寂”瞭30年，如今強勢歸來，用味道喚醒麻木的味蕾
導語：山東一白酒“沉寂”瞭30年，如今強勢歸來，用味道喚醒麻木的味蕾
中國人愛喝酒，尤其是愛喝白酒。中國白酒歷史發展悠久，各種酒類爭相鬥艷，形成瞭現在的八大名酒為首，其他小眾酒為輔的局面。縱觀全國八大名酒，大部分的產地都在四川、貴州等地，反而北方好酒未能上榜，尤其是具有悠久釀酒歷史的山東，更是“無一”上榜。
其實，山東還是有不少好酒的，為瞭打破“八大名酒無山東酒”的尷尬局面，山東有一“沉寂”瞭30年的地方名酒-高陽酒，如今強勢歸來，用味道喚醒酒友們已經麻木的味蕾。為何“沉寂”瞭30年？又為何能夠強勢歸來，僅憑味道能夠喚醒酒友們早已麻木的味蕾？一起往下看看。
一、“沉寂”30年：高陽酒
人人都知山東有好啤酒，卻不知道山東有好白酒。山東釀酒歷史悠久，其中釀造的啤酒確實品質高、口感好，一度贏得瞭酒友們的喜愛，加之宣傳也同步跟上去瞭，所以近些年來也是火遍大江南北。反之，山東的高陽酒的名氣卻被山東的啤酒給蓋下去瞭，導致一直處於“沉寂”狀態。
高陽酒至今已經釀造有30餘年瞭，釀酒師王敬民作為國傢一級品酒師、國傢高級白酒釀造師，一直以來都在專註打造高陽酒的高品質和好口感，致力於從地方發展至全國，品牌宣傳力度自然沒跟上來，於是“沉寂”瞭30年，甚至有些在外面的山東人都不知道高陽酒的存在。
二、強勢歸來：高陽酒
醬香酒的酒香濃鬱，口感綿柔，所以眾多酒友們都喜歡喝醬香酒，導致市面上醬香酒種類紛雜，品質也是良莠不齊，茅臺作為醬香酒老大哥，自然而然地成為瞭酒友的首要選擇，但是茅臺酒的價格很高，又容易買到假茅臺，所以經常有不少酒友掉坑。作為高品質、好口感的高陽酒對此看不下去瞭，如今強勢回歸，用味道喚醒酒友們對醬香好酒隻有茅臺的麻木味蕾。
高陽酒到底好在哪裡？首先，酒體中的最高成分是水，所以水質的好壞對酒體的品質和口感是至關重要的。高陽酒是用“時水”釀造的，這種水在冬天不結冰，在夏天煙霧繚繞，富含礦物質，而且未經污染，用這種水釀造出的高陽酒喝著甘甜爽凈。
其次，高陽酒作為純糧食酒，糧食的選擇也是關鍵一環。高陽酒產地地處平原，氣候、光照、溫度等優越條件都造就瞭糧食的優質，而且土地也呈弱酸性，也很適合微生物發酵，這就使得高陽酒的醬香顯著，富含糧食精華，可用作口糧酒，因為適當喝對身體有好處。
最後，高陽酒的釀造工藝嫻熟精湛。高陽酒遵從的是12987的傳統工藝，而且用於發酵的窖池都是經過不定期培養出來的，在30餘年來每隔3個月都會精心的保養一次，而且程序繁雜，為的就是富集微生物，使得最終釀造出的美酒更醇更香。
雖然高陽酒在過去的30年名氣不高，處於“沉寂”狀態，但是如今卻強勢歸來，還榮登央視，準備加大宣傳，用味道喚醒麻木的味蕾。筆者相信酒友們肯定會喜歡高陽酒，因為它不僅是好喝的純糧食酒，價格依舊很親民，建議多屯。