百吃不厭菜肴大放送，20道盡情選，適合自己口味的吃著就是爽
曾經看到一篇文章說：“吃前總可以三思，也可以貪吃，吃前留神，邊吃邊想，嘗後蒸，自然吃，細嚼慢咽，回味細膩，魅力非凡。”幸福，味道是一種味道，透明的墨香是一種幸福。在文字中感受辣、咸、甜的滋味。找到內心的平靜。”細細品味後，深有體會！美食現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花裡胡哨，生活需要一日三餐，每天過著簡單的生活。我們都有自己的生活習慣。為瞭滿足大傢不同的飲食需求，我們每天都會選擇不同的菜肴與大傢分享，為美好的生活每一天加油！
番茄炒飯
材料：西紅柿、剩飯、大蔥、鹽
鍛煉：
1.西紅柿洗凈切碎，大蔥切碎；
2、熱鍋燒熱油，先下西紅柿炒至出汁，再加入剩下的米飯翻炒；
3.炒至水沒瞭，加鹽攪拌均勻，起鍋。
香菇青椒炒粉絲
方法一。幹粉絲用溫水浸泡20分鐘，撈出瀝幹水分待用。
2.青椒對半切開，去籽去蒂，切丁；黑蘑菇泡水洗凈，去根切碎。
3.將油倒入鍋中。油燒開後，加入青椒末和黑菇末炒香。
4、將面條放入鍋中，開大火，翻炒兩分鐘，撒上蝦米。
5.煮好後加入生抽和鹽調味。
可樂雞翅
準備：1、將雞翅、薑、蔥洗凈，薑切片，蔥切絲，將薑、蔥放入油鍋中炸香。
2、將雞翅放入鍋中，炸至表面微黃，加入兩大勺生抽翻炒片刻。
3、將可樂倒入鍋中，燒開後轉中小火慢燉。
4.雞翅蒸軟後，用大火收幹湯汁。
紅油威尼斯人
準備：1、將新鮮牛肉條洗凈，切成薄片，裝盤待用。
2.將大蒜、香菜和細香蔥切碎。
3、鍋內放入300克水，大火燒開，將切好的牛肉放入沸水中焯一下，然後迅速倒入漏勺中查水待用。
4.在平底鍋中加熱約。大火燒熱油20克，取碗，加入辣椒醬，用涼油拌勻，讓辣椒醬不糊狀。用鍋裡的熱油做紅油。
5、取一個幹凈的碗，加入蒜汁、鹽、味精、糖、米醋、花椒油、香油、燒紅油、老幹媽醬油，拌勻成紅油汁。
蒜蓉紅燒排骨
材料：骨頭、大蒜、鹽、黃酒、胡椒粉、雞精、花生油
鍛煉
1、大骨頭用鹽和黃酒醃一夜，放入冰箱冷藏一夜，早上取出。2、蒜切末，加入醬油、胡椒粉、雞精、油。
3、均勻的淋在大骨上，放入電壓力鍋。4.激活“豆/筋”鍵，時間會長一些，大骨頭軟軟香香的。
蒜苔炒牛肉
材料：半隻貓牛肉，半隻貓蒜苔，鹽約4克，生抽1勺，油3勺，胡椒粉10粒
鍛煉：
1、新鮮牛肉洗凈，用水煮15-20分鐘；
2、將煮熟的牛肉放涼切片，蒜苔切成5厘米的片洗凈；
3、鍋洗凈後，倒入油，鍋中放入花椒炒香，加入牛肉炒熟；
4.待牛肉煮至兩面顏色稍有變化時，加入生抽快速翻炒，然後加入蒜苔翻炒約30秒，加鹽翻炒均勻，撈出。從鍋裡出來。
雞蛋年糕
原料：雞蛋、大米、糖
鍛煉：
1、雞蛋打入碗中，加入白糖拌勻；
2、將剩下的大米倒入蛋液中，將米和蛋液混合，使用造粒；
3、平底鍋刷一層薄油，倒入米和蛋液，平鋪起鍋；
4、底子烤到停止後，翻面烤至熟。
馬蹄肉
材料：馬蹄、豬裡脊肉、豌豆（熟）、小米椒、鹽、料酒、醬油、淀粉
鍛煉：
1、裡脊切薄片，用淀粉、生抽、料酒醃十分鐘，馬蹄去皮洗凈切片。
2、水煮豌豆準備好，小米椒切成小圓圈。
3、鍋中油燒熱，放入肉片炒至變色，加入荸薺、豌豆炒至生。
4.加入小米椒和鹽，翻炒均勻。
紫甘藍沙拉
配料表：紫甘藍、精鹽、香料粉、白醋、香菜
鍛煉：
1、紫甘藍剝去老皮切碎。
2、將切好的紫甘藍放入幹凈的容器中，撒上少許精鹽，拌勻醃10分鐘。
3、取一個幹凈的小碗，倒入一大勺白醋，撒上香料粉拌勻成湯。
4、將醃好的紫甘藍放入水中，加入湯中，與香菜拌勻。
5、喜歡吃辣的可以加一勺辣椒油拌勻。它可以嘗起來辣、酸或甜。
鴨血湯面
油豆腐、鴨血、鴨肫、鴨肝、鴨腸，這些不起眼的“零件”，泡在老鴨湯裡，好吃瞭幾個小時。
原料：
鴨腸100克、粉絲1把、炸豆腐50克、鴨血200克、鴨胗2條、蔥、薑、香菜、高湯一碗、醋、胡椒粉、生抽少許、少許沙拉油
做法：1、先將鴨血切成1.5厘米長的塊，用少許鹽水泡一下；鴨胗用花刀切開，把鴨腸裡的肥肉刮去，加鹽，洗凈，下水煮開，把鴨腸翻過來，立即撈出
2.鍋內倒入油，將蔥薑末蒸香，加入一碗高湯燒開，先把鴨肉放在上面。
3.然後加入泡好的粉絲和小炸豆腐
4.煮沸後加入焯好的鴨腸5、鴨血容易煮熟。煮沸2分鐘，然後關火，放入湯碗中，加入鹽、生抽、香醋、香菜、胡椒粉和辣椒油。
薑炒蓮藕
這道菜的原料是蓮藕。至於制作，劉昌倫別出心裁地在上面塗瞭一層香薑，一起烘烤。成品菜配上薑蓉藕粉，味道鮮美。你吃得越多，它就越美味。
預制件：
1.2束幹蔥，切成小塊；貓4隻，薑去皮切碎，與蔥花一起放入鍋中，加入適量鹽、味精、雞湯，再將貓3隻放入70%的熱色拉油中拌勻，即成薑粉。
2、老藕去皮，置熱盤中，倒入高壓鍋，加入高湯、南乳、老抽、生抽、鹽、味精、八角，燜25分鐘，撈出並放在一邊。
行走過程：
鍋置火上，燒熱色拉油，加入蒜80克，蔥花40克炒香，加入蓮藕450克，蓋上薑末80克，蓋上小火煮4分鐘，撒上蔥花即可食用。
蛋殼燒麥
材料：雞蛋2個、鹽、糖、幹淀粉1/2茶匙、水1茶匙、蝦仁100克、肥豬肉20塊、荸薺3個、大鮮菇1個、雞精、胡椒粉1茶匙麻油、生抽2茶匙、芡汁
鍛煉：
1、將蝦和肥肉磨成泥，放入大碗中，加入少許料酒，朝同一個方向反復打至濃稠；荸薺洗凈去皮，香菇切碎，洗凈去蒂，切碎加入調料。
2.雞蛋打散，取出一湯匙備用，加入少許鹽、糖、幹淀粉和1茶匙水，拌勻。
3、鍋裡倒入油，蛋液用小火煎成6個小蛋殼，找一個小碗放蛋殼，用刀切出圓形的蛋殼。
4、蛋殼刷上蛋液，裹上適量的餡料，裹上燒麥，取出餡料。
5、放入鋪滿油的蒸鍋中，蒸好後，大火蒸5分鐘。
6.將熱水倒入小鍋中。燒開後加入少量水淀粉，掛在醬杯中，澆在蒸好的燒麥上。
麻辣牛肉
準備：1.將牛排骨放入冷水鍋中，加入薑、蔥和料酒，加熱去血水，撈出切成小塊。2.鍋內燒熱植物油，加入幹辣椒切丁、花椒切丁、薑片、蔥切丁、香料和西洋菜炒香，加入牛肉塊翻炒片刻，加入料酒和鮮湯，然後加入。熬。鍋內倒入大煎鍋，加鹽、味精、雞精、糖，用小火煮至軟爛，再放入白蘿卜塊煮至全熟，熄火待用。
糯米豆瓣醬
材料：糯米500克，白糖20克，豆瓣醬200克，南瓜子少許
鍛煉：
1、糯米提前浸泡4小時以上，加少許水煮熟；
2.趁熱加入一大勺糖拌勻；
3、準備好必要的糯米和紅豆沙；
4、取約100克糯米，鋪上保鮮膜，壓扁；5、中間放一個豆沙餡，卷起來，表面放一些豎著的水果做裝飾。
紅薯酸奶
原料：紅薯、酸奶、幹果
鍛煉：
1、將煮熟的紅薯去皮挖空；
2.拌入紅薯泥，盛入碗中待用；
3.將準備好的酸奶和果幹倒入碗中。
黑胡椒薯片
準備：1.土豆去皮，洗凈，切成薄片。土豆絲用清水洗去淀粉。土豆丁放入開水鍋中焯一下，撈出用冷水沖洗幹凈，再用冷水沖洗幹凈，瀝幹備用。
2、將2茶匙冷開水、白醋、精鹽和糖倒入幹凈的小容器中，攪拌均勻，制成糖醋汁。
3、紅辣椒洗凈，切斜片。鍋內倒入油，放入花椒粒和辣椒片，小火炒至辣，撈出花椒粒和辣椒片。
4.將熱辣椒油倒在磨碎的土豆上，攪拌均勻。
5.加入準備好的酸辣醬。
6.撒上黑胡椒粉拌勻。
7、黑胡椒薯片就做好瞭，大傢一起來嘗嘗吧。
青椒炒培根
材料：香腸2根、培根1條、紅辣椒1條、青椒2條、蒜頭、鹽、醬油
鍛煉：
1、培根和香腸切片待用，青紅椒切塊。
2、鍋裡放油，把大蒜炒香，把醃好的肉炒至呈半透明狀。
3、放入青紅椒翻炒。
4、鍋邊放少許水，加鹽和生抽調味。
5.炒至青椒爆裂即可上桌。
冬瓜薏米糖漿
原料：蠟800克，薏米100克，冰糖適量
鍛煉：
1.薏米不易煮熟，質地較軟。大麥洗凈後，要提前浸泡1小時；
2、蜂蠟洗凈，去籽留皮，切成小塊；
3、將蠟和薏米放入湯鍋中，用大火煮開，然後轉小火燉一個小時或一個半小時；
4、開蓋，加入適量冰糖煮10分鐘至冰糖完全溶解，拌勻。
茭白金針菇
材料：荸薺、金針菇、黑蘑菇、紅辣椒、香菜、薑2片、鹽、糖、白醋、香油
做法：1、茭白去蒂，洗凈切碎，用開水焯一下，撈出。
2、金針菇洗凈，用開水焯一下，撈出；紅辣椒洗凈，去籽，切成細條；黑蘑菇、薑洗凈切細條；香菜洗凈，切成片。
3.鍋裡放油，大火燒熱，加入薑末和紅辣椒蒸香，加入水竹、金針菇、黑菇拌勻，最後加入鹽、糖和白醋調味，香油，加入香菜片，包上盤。
裝飾豬腸
配料表：豬大腸、生菜、泡椒粉、泡薑、泡菜、大蒜泡椒、鹽、薑蔥汁、花雕酒、味精、泡椒油、香油
鍛煉：1、豬大腸洗凈，切成6厘米的片，再換上花刀。放入鍋中，加入鹽、生薑榛子汁和花雕酒，醃制30分鐘，然後放入開水鍋中焯一下。
2.將青筍焯水備用。
3、鍋中放入色拉油，燒熱。加入泡椒末、泡薑、泡菜、蒜頭和泡椒炒香，再加入豬大腸和生菜炒香。加少許鮮湯，加入味精、醋辣椒油和芝麻。用油調味，最後撒上紅蔥頭拌勻即可食用。