高血壓吃什麼好？健康食譜助您勇敢面對高血壓_美食料理

笑话物

2023-04-17 08:42:03

豆腐300克、鮮蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量

鹽2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、水淀粉適量、香油適量、香菜1-2根

1、豆腐洗凈，切成小丁，切豆腐的時候可以從後往前切，切的同時可以用手壓住，這樣豆腐就不會總粘在刀上瞭;

2、大蝦隻取蝦仁，並用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線，這樣處理後做好的蝦會更像蝦球;

3、雞蛋打散成蛋液;

4、現在就可以煮湯瞭，一滴油也用不到，把高湯或清水放到鍋中煮沸，然後加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒繼續煮，調入鹽，生抽，料酒，白胡椒粉攪拌均勻，淋入水淀粉勾薄芡，再沿著鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花後淋入香油，撒上香菜末就可以瞭。

1、加入水淀粉的量可以隨意調整，喜歡吃粘稠些就多加些。

2、倒入蛋液的時候要沿著鍋邊倒，等蛋液凝固後再攪拌，這樣做出的蛋花會漂亮。

隔夜米飯1碗、新鮮香菇5朵、胡蘿卜1根、瘦肉末50克

鹽5克、香油15ml、薑3片

1、砂鍋中加入水燒開，然後放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒醃制10分鐘，香菇洗凈後切成片，胡蘿卜切成丁，薑切成絲備用;

2、粥煮開後，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出;

3、粥煮到濃稠，米粒明顯的開花後，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟後，再放入香菇片、薑絲，繼續煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。