青島一傢三口的晚餐，發朋友圈獲贊無數，網友：兩菜一湯太寒酸
青島一傢三口的晚餐，發朋友圈獲贊無數，網友：兩菜一湯太寒酸。食材有個性，小小有工坊，大傢好，我是小小，今天跟大傢分享青島普通傢庭的晚餐，一傢三口兩菜一湯，看著就饞人，發朋友圈被點贊無數，但很多網友卻表示三個人隻吃2個菜，太寒酸。
青島傢庭的晚餐是什麼樣的呢？最近偶然刷到一條被點贊過百的朋友圈，仔細一看是生活在青島的朋友曬的晚餐，看著就十分饞人，找他聊天後發現青島傢庭跟大多數傢庭一樣，早餐基本都在路邊街頭搞定，午餐因為夫妻倆上班，孩子上學的原因，一般都在學校和餐廳自行解決，隻有晚上才能聚在一起好好吃飯。雖然都是普通的傢常菜，但自己做得更符合傢人胃口，兩菜一湯吃得有滋有味，不剩菜不浪費，但被網友吐槽3個人兩菜一湯太寒酸，下面小小就跟大傢分享下他們的日常菜品，看看到底是不是真“寒酸”。
【涼拌花腰子蝦】花腰子蝦是很多沿海城市常見的海鮮，又名嘎巴蝦，我們常見的蝦爬子要五六十一斤，而花腰子十幾塊錢就能買一斤，物美價廉，天天吃也不心疼。海鮮最好的吃法就是蒸煮，花腰子也不例外，將煮熟的花腰子加上料汁簡單一拌，那叫一個鮮，當然喜歡生吃的朋友可以直接用酒、鹽，大蔥等調料浸泡或醃制一段時間，鮮味更加突出。
聽朋友說，他們那裡還經常扒些花腰子，跟海參丁，肉餡和韭菜搭配，做成三鮮小餛飩，鮮香味美，秒殺各種鮮肉小餛飩。花腰子蝦相較於其他海鮮價格偏低，所以很少有人工養殖的情況，大多都是漁船捕撈海貨時順便帶上來的，屬於純天然的野生海鮮，春季上市的時候可別錯過。
【紅燒肉燒筍】傢人心心念念的紅燒肉，終於安排上瞭。春筍跟五花肉是妥妥的最佳CP，春筍可以吸收五花肉多餘的油脂，而五花肉也吸附瞭春筍特有的鮮香，兩者搭配吃起來不僅不油膩，還特別的入味。烹制前，五花肉和春筍都要提前焯燙，焯燙五花肉是為瞭衛生和去腥，焯燙春筍是為瞭去除草酸，之後就是傢常的紅燒肉制作流程，聽朋友說，這道菜每次上桌就沒剩下過，次次光盤。
【菠菜湯】春天的菠菜最為鮮嫩，而且還有補鐵補血的作用，朋友做的這道菠菜素湯沒有什麼復雜的食材搭配和調料配比，但有一點需要註意，就是先將菠菜燙軟後，另起一口湯鍋倒入清水和焯過的菠菜，因為菠菜含有草酸，焯燙時大部分的草酸都溶於水中，所以這部分湯水不要食用，重新做好的菠菜湯傢少許食鹽和雞精即可，如此簡單的湯品卻做到瞭原汁原味，鮮美無比。
小小說——一傢三口吃涼菜一湯，在小小看來完全夠吃，不存在“寒酸”的說法，不過每個傢庭跟每個傢庭的飲食習慣不同，隻要做到不剩菜不浪費，就都是好的飲食習慣。你說呢？
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