3個寶寶就有1個缺！都說比鈣更難補，這樣搭配更簡單
這個季節，基本所有人都在補鈣，但其實鐵的重要性，比鈣還誇張。
因為鈣的來源特別的廣，但鐵不一樣，鐵容易缺，所以給孩子補鐵比補鈣更要難！
而給孩子補鐵，比起紅棗、紅糖這些，真正富含鐵元素，吸收率還高的，動物內臟和紅肉，才是我們的最優選！.
像是我今天這個果汁豬排，你們都可以學起來。
味道是酸酸甜甜的，完全不用擔心孩子不愛吃，吃不完。
老規矩，豬肉首選裡脊的部位。
這個地方瘦多肥少、肉嫩好嚼，對正在鍛煉咀嚼能力的寶寶也很友好！
正宗的果汁豬排，橙汁可是靈魂食材。
但這個季節，橙子不好找還造價高。濃濃的番茄醬擠上2勺，我們傢出場率最高的料汁，配料記好，孩子再也不會挑！
就這個搭配，你再加點菠蘿，菠蘿咕咾肉的感覺，馬上就出來瞭。
酸甜口的，開胃效果一流，就怕孩子吃多瞭，完全不用擔心會剩下！
- 果汁豬排 -
· 參考月齡 ·
15個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
豬裡脊150克 / 淀粉25克
雞蛋1個 / 青椒 / 紅椒 / 黃椒 / 圓蔥
輔料：油、醬油、鮮菇粉、素蠔油
芡汁：2勺番茄醬、4克淀粉、5克糖、檸檬汁
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用
01
給孩子做肉，我首選的就是裡脊，豬裡脊、牛裡脊，或者是雞腿雞胸都可以。切片，用刀背或者嫩肉錘，捶打到肉片斷筋。
02
醃肉醬料我給你們整理好瞭，1勺醬油、1勺素蠔油，適量的鮮菇粉和淀粉，不會是很重口的，對孩子來說也剛剛好。
03
想要讓肉片更嫩一些，除瞭淀粉，再打入1個雞蛋，抓拌均勻。處理好的肉片，還是蓋上保鮮膜，醃制15分鐘，讓它更好入味。
04
不粘鍋噴油，將肉片放進去，煎熟。
05
煎肉的時候，我建議你們就開小火煎，不容易變柴，口感也更好。
06
接下來就是調醬汁的環節，2勺番茄醬、5克糖、5克的淀粉和清水，加上檸檬汁，攪勻瞭就是很完美的百搭醬汁瞭。
07
不粘鍋噴油，放入圓蔥、青、紅、黃椒，炒勻。
08
往鍋中倒入芡汁，熬煮到濃稠的狀態，再放入豬排。
09
把做好的豬排在鍋中翻炒幾下，讓它充分裹上醬汁入味，就能盛出裝盤瞭。
10
相比配餅、配面、配饅頭，果汁豬排最好的搭配，還是蓋飯。
濃鬱的酸甜汁一塊澆到米飯上，稍微拌一拌，不等開吃，口水就已經流出來瞭！
