大風降溫吃點啥？鯉魚燉豆腐來一鍋，湯鮮魚肉香，豆腐軟嫩又多汁
昨天從中午開始全國大面積刮風降溫，這風又整整刮瞭一夜，從北刮到南，昨晚照例出門遛彎兒，不戴口罩走不瞭，風迎面打在臉上，嘴巴不敢張開，風一個勁兒的灌，最後沒辦法改成倒著走，原本是每晚飯後，人和狗狗一起溜溜，這下子連狗狗都不願意走瞭，沒辦法就都早點回去吧，關鍵還有一點，刮大風的天氣總擔心，會發生樹枝被刮斷、高空墜物、廣告牌子被刮倒等事情發生，所以為瞭安全還是回傢吧。
回傢沒一會兒就聽著院子裡咣當一聲，往外看瞭看是鄰居傢的東西被刮飛瞭，還碰倒瞭垃圾桶，鄰居一傢正在院子裡找，今早天亮後一看，鄰居傢被刮飛的東西，不知怎麼越過我傢車，竟然落在車的裡側，看瞭看車沒有被砸過的痕跡，想想昨晚早點回傢是對的。這一夜的風真是沒白刮，室外溫度一下子下降瞭十幾度，路面有水的地方竟然結冰瞭，這真是一下就過冬瞭，羽絨服馬上穿起來。還好北方室內有供暖，室內溫度依然溫暖如春，這也是為什麼北方一到冬天，在室外活動的人就減少的原因吧。
早晨去買菜想瞭想既然突然降溫瞭，那中午就吃頓熱熱乎乎的飯吧！於是買瞭條鯉魚，冰箱裡有我之前凍好的凍豆腐，幹脆做個鯉魚燉豆腐吧，這道菜會有很多魚湯，凍豆腐在魚湯中吸滿瞭汁水，吃起來軟軟的香香的。主食可以搭配烙餅，把烙餅撕成小塊泡在魚湯裡，就是魚頭泡餅啦。我今天做的米飯，把魚湯淋在米飯上，米飯被魚湯浸過以後，同樣是很好吃的。
【鯉魚燉豆腐】
原料：鯉魚一條大約2斤重凍豆腐1斤蔥、薑、蒜適量大料2個玉米淀粉適量油50克生抽20克老抽10克白酒15克糖20克鹽8克醋15克
制作方法：將新鮮的魚去鱗、去鰓、去除內臟、清洗幹凈，我是買的活魚，賣魚的就幫我處理好瞭，然後把魚切成4段，在魚身上拍上玉米淀粉，蔥切成段、薑切成片、蒜剝好備用。
炒菜鍋倒食用油，加熱至6成熱，將魚段依次放入油中，煎至表面金黃撈出來。繼續用鍋中煎過魚的油，把蔥、薑、蒜、大料放進鍋中爆香，再把炸好的魚放進鍋中，烹入生抽、白酒、老抽，然後在鍋中加入熱水，水量跟魚持平就行，接著把糖、鹽還有醋倒進鍋中，凍豆腐提前從冰箱裡拿出來化凍，因為凍之前我是切好塊的，所以隻需要化凍就可以瞭，把凍豆腐也倒進鍋中，蓋上鍋蓋調小火燉30分鐘，魚和豆腐都熟瞭，湯汁的量也收到整好瞭，出鍋可以在上面撒點香菜或者蒜苗。
