農傢自制下飯菜，看一眼就會流口水，一次可以多吃一碗飯
“辣妹子從小不怕辣”，這是一首湖南籍歌手唱的歌，想必大傢也都聽過。一提到辣椒，可能湖南人不怕辣的形象就浮現在大傢眼前，都說湖南人無辣不歡，這話還真是不假，甚至連炒個青菜都要放點辣椒才吃得下。
其實湖南人不光愛吃辣，也會做辣椒相關的特色食品，尤其是湖南農傢做的辣椒醬，平時炒菜或者是做面條的時候放一些，味道是很不錯的。
以前上大學時，同宿舍的小夥伴就特別喜歡我從傢裡帶去的辣椒醬，無論是早餐喝粥吃饅頭，還是宵夜吃方便面，都會來上幾勺，正餐就不用說瞭，那是必備。
畢業之後去到瞭廣東工作，由於廣東那邊一年四季的溫度都比較高，並且剛參加工作時的收入也不高，也沒有閑錢買冰箱，所以從傢裡帶辣醬就變成瞭不太靠譜的事情。
但那時候公司食堂為瞭照顧大多數人的口味，做的菜經常是特別清淡，這對於我們吃辣為習慣的湖南人來說，簡直是不能忍受，於是就開啟瞭找尋香辣開胃的下飯菜的旅程。
老幹媽應該是最先進入視野的，畢竟名氣大，隻不過吃來吃去總感覺有些膩。後面我又陸陸續續嘗試瞭豆腐乳、榨菜、辣白菜，可總歸有些不得勁。
一次偶然的機會，一湖南老鄉向我推薦瞭一款我們湖南本土的三色蒜蓉辣醬，起初我還不是很在意，但自從嘗過他買的這款辣醬之後，我仿佛進入瞭新的味蕾世界。
還未打開蓋子，濃濃的蒜蓉香味兒和辣椒的氣息撲面而來，夾一口放入口中，蒜蓉和辣椒相融合，不是超級辣還稍微帶點兒甜，是真的好吃。此時若再配上一個饅頭或者一碗米飯，那真是絕瞭！
我很好奇，這樣人間美味的辣醬是如果制作出來的？
原來它是青紅鮮辣椒加上紅小米椒以及蒜蓉混合精制而成，采用4級特香菜籽油手工炒制，最後再加入適量高度白酒的創新手法，讓這一瓶鮮香辣十足的辣醬徹底突破瞭味蕾的極限。
嘗一小口，滿口溢香，勁道辣爽，挑逗你的味蕾，香辣銷魂。
有些人問我：辣椒醬怎麼吃？
吃面條的時候拌點辣椒醬，香辣撲鼻。
炒菜的時候放點辣椒醬，味蕾的享受。