傢常菜之午餐系列，美味擋不住，好吃又下飯，傢人都愛吃
大傢好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道傢常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
傢常菜之午餐系列，美味擋不住，好吃又下飯，傢人都愛吃。
蘿卜幹炒臘肉
材料：臘肉、蘿卜幹、青紅椒、花椒、蔥、薑、蒜、剁椒、鹽、糖、雞精、料酒
做法：1、鍋內熱水，放入臘肉、花椒、一部份蔥薑，料酒，煮至臘肉斷生，取出晾涼後切片備用；
2、蘿卜幹改刀成小條，青紅椒切絲，蔥切段，薑蒜切片；
3、炒鍋內熱油，六成熱時，放入蔥薑蒜熗鍋，隨即下入剁椒炒香；
4、放入蘿卜幹煸至發幹後，依次放臘肉、青紅椒，等青紅椒斷生後即可起鍋裝盤。
香辣皮蛋豆腐
材料：豆腐、皮蛋、紅辣椒、蔥花、辣椒油、蔥、 糖、醬油、薑蒜、鹽、香菜、香醋
做法：1、先把豆腐放上碟上，用刀切上片狀；
2、皮蛋去殼，切粒，然後放上已切好的豆腐上；紅辣椒切圈，蔥切末，薑切末，蒜切末；香菜切段；
3、碗中放入醬油、白糖、鹽、蔥花、蒜末、薑末、香醋、辣椒油拌勻
4、然後把醬汁淋上豆腐上，撒上香菜即可。
幹煸土豆條
材料：土豆、食鹽、薑、蒜、幹辣椒、小蔥、植物油、花椒粉、辣椒粉、孜然
做法：1.土豆洗凈，削皮，先切厚片；再切成均勻大小的條狀，用清水反復沖洗幾遍，去除淀粉；加入少許的細鹽拌勻醃制30分鐘；土豆條會變軟出水，然後控幹水份備用；
2、平底鍋抹層油，將土豆條平鋪，中小火煎制，中途翻動幾次至表面微焦變硬即可撈出控幹水分；
3、準備好幹辣椒段、薑蒜蔥切好，鍋中放少許植物油，先煸香幹辣椒段和薑蒜蔥，倒入土豆條煸炒均勻，最後調入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌勻即可。