大師技藝，師者仁心 中國烹飪大師陳景華走進福建新東方
匯集天下名菜，培養廚師精英。這一次，中國烹飪大師陳景華走進福建新東方授課指導面點制作，給同學們帶來瞭一場精彩而又充滿魅力的烹飪課堂！
陳大師簡介
職稱：中國烹飪大師、中國烹飪名師、國傢高級烹調技師、國傢高級營養配餐師、國傢級評委
個人榮譽：1976年至今一直從事面點的制作和研究。先後多次在全國、江蘇省、南京軍區和中國東方教育烹飪技術比賽中榮獲金獎。
2005.10榮獲“全國優秀廚師”光榮稱號
2006.4參加瞭全軍面點絕技表演，得到軍委後勤部首長和中國烹飪協會領導的高度贊揚
2011.10榮獲《中華金廚獎》
2012.8榮獲新東方教育集團授予的24k“金牌大師”稱號
2016年被江蘇省餐飲行業協會授予《美食工匠》
現已入選：《二十一世紀傑出專傢》
《世界優秀專傢人才名典》
《中華優秀人物大典》
一次課堂，一門技藝展示，一場經驗傳授。陳大師的豐富從業經驗和精湛的烹飪技藝，使其對面點行業有著自己獨特的見解。在課堂正式開始之前，陳大師對同學們講解瞭面點制作的要點和技巧，還對食材用料、營養搭配上做瞭充分說明。
這一次，陳大師分別為同學們帶來瞭三道面點的制作，分別是：冠頂餃、肉包以及排酥。每一個操作步驟，每一個微小細節，都深入淺出地為同學們講解演示，並將制作時的關鍵步驟進行重點提示和梳理，讓同學們能夠加深對知識的記憶，運用到實際。
同學們在陳大師的指導下，對自己高標準嚴要求，認真完成老師佈置的任務，隻為呈現出更完美的作品，這也正是學習瞭陳大師精益求精、鍥而不舍的工匠精神。
大師專訪
Q：為什麼會走上面點這條路？
A：興趣是最好的老師
作為一名合格且專業的廚師，不僅需要有紮實的基本功功底，還要兼具面點的創新、營養和味道。當問到陳大師是如何走上面點這一條路的，他說道“從小就受到父親的熏陶，因此從小就對面點十分感興趣，這也跟後來選擇面點行業有著必然的聯系。”
Q：是什麼讓你堅定不移的選擇面點？
A：因為熱愛，所以堅持
陳大師堅持面點制作與研究已經40餘年瞭，究竟是什麼讓他一直堅定不移的選擇面點？他說是因為“熱愛”，陳大師在面點行業上已經取得瞭十分優異的成績，還一直潛心鉆研面點，隻為做得更好、做得更精。隻要朝著自己的目標不斷地去努力，堅持下來就能收獲滿滿！
Q：有什麼話想與同學們共勉的？
A：不斷學習，不斷努力
“面點的品類繁多，不局限於包子、餃子、燒餅、油條這些品種，就好比西安的餃子，它能夠做成餃子宴，就是因為它能夠做出上百種款式，所以才要不斷地去學習，不斷地去研究它。”想要成為更優秀的自己，隻有通過不斷努力，不斷進步，才能夠在烹飪行業越走越遠，實現自己的烹飪夢！
福建新東方會定期邀請行業大師走進校園授課，帶來各種風格的菜品，讓在校學生接觸到更豐富的廚藝技能，助力同學們實現廚師夢想！或許一次偶然與福建省新東方技工學校的相遇，便會鑄就你更為精彩的人生！