山東旭錦第二屆春季食材品鑒會隆重舉行
臨沂經濟網訊：4月9曰上午，陽光明媚，鳥語花香。由臨沂市工商聯農產品流通商會會長單位、山東旭錦食品有限公司主辦的第二屆春季食材品鑒會盛大開幕。
山東旭錦食品有限公司是臨沂市工商聯農產品流通商會會長單位，公司主要經營面點類、調理品類、預制菜類、特色小吃類等十幾個品相，上千種單品，集產品研發、生產、銷售、配送一體的大型民營企業。
本次春季食材品鑒會主要展出烤腸系列、包子系列、速凍生胚油條系列、酒店預制食材系列、油炸調理品系列、廣式面點、南北方特色小吃等。參展廠商50多傢，參展單品一千多種。單日接待客戶人流量達四千多人。一千多平方的品鑒大廳，參展商、采購商熙熙攘攘，他們不時進行品鑒、交流。本次品鑒會也吸引瞭我市一些大型酒店、餐飲行業和采購商。給予高度贊賞，一致對展出的一些食材及美味佳肴，認為色味俱佳、讓人垂涎欲滴、回味無窮。
山東豐之坊食品有限公司董事長葛新、臨沂市工商聯農產品流通商會會長陳志剛、副會長周煥玉、陳文勝、伊永強、王繼偉、王鵬，商會蔬菜專業委員會會長劉本堂、供應鏈金融委員會會長秦峰、電商專業委員會會長高路傑、商會理事劉金棟、會員閆瑞英、孫樹義在山東旭錦食品有限公司總經理、商會副會長劉彬的陪同下參加瞭品鑒會，從采購商一起對各種食材進行品鑒，並給予高度評價。陳志剛說：今年是全面貫徹黨的二十大精神開局之年，作為農產品流通商會企業一定要認真貫徹黨中央關於實施鄉村振興戰略，著力創新農產品流通方式，激發傳統農產品流通企業創新轉型，推動各地優質特色農產品的跨區流通，構建從農田到城市餐桌的新型農產品市場流通體系。同時，通過舉辦優質農產品博覽會、食材品鑒會展示顯現各地在農業供應側改革的成果，也給城市人民帶來豐富優質食品。他說，這次旭錦食品品鑒會拉近瞭供方與需方的距離，提供瞭一個相互交流、學習，提高技藝的平臺，希望商會企業多舉辦類似的品鑒會、博覽會，充分發揮會展經濟的重大作用，為全市鄉村振興、經濟高質量發展貢獻商會力量與擔當。
促進餐飲消費，共築健康食材。是這次品鑒會的指導思想和目的。劉彬向記者介紹說，這次食材品鑒會旨在推動餐飲文化特別是預制菜產業的發展，挖掘整合民族美食文化產業資源，宣傳山東飲食文化，推進民族美食產業經濟提檔升級，提升臨沂市餐飲企業品質，為消費者提供多元化、優質化的餐飲服務，滿足消費需求，帶動臨沂高質量發展，拉動餐飲消費，更好地展示推介具有民族特色的臨沂食材，展現民族特色美食文化，把真的臨沂特色飲食文化推向全國。
