適合在傢招待客人的幾道傢常菜，好吃不膩顏值高，客人面前倍有面_美食料理

小小谈美食

2023-04-18 06:01:32

白菜炒粉絲

實踐

1.白菜洗凈切絲，粉絲泡軟；

2、五花肉切薄片，蔥切絲，薑切絲切絲，蒜切丁，紅辣椒切丁；

3、鍋內放油燒熱，將肉片放入油中，加入幹紅辣椒、蔥、薑、蒜爆香，下普丁和料酒爆香片刻，即可加入卷心菜；

4、水變軟後，將粉絲翻炒，加入鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分；

5、味道醇厚後，加入紅辣椒翻炒均勻。

蘆筍培根炒雞蛋

材料：蘆筍、培根2片、雞蛋2個、鹽適量、雞湯少許。

實踐

1、蘆筍去老根，洗凈斜切片，雞蛋打散，培根切小塊

2.鍋裡倒入少許橄欖油，燒熱，下培根煎一分鐘

3.加入蘆筍煮兩分鐘。

4、把打好的雞蛋均勻的倒在盤子裡，盡量把每個盤子都沾上蛋液。

5.中火煎半分鐘，翻炒，加入鹽和雞精即可出鍋

三鮮菇湯

主料：金針菇、香菇、蟹味菇適量、胡蘿卜半根、雞蛋1個、蝦仁10隻、蔥少許、鹽少許

實踐：

1.胡蘿卜切絲備用，香菇洗凈備用。鍋內倒入適量清水，放入香菇煮1分鐘，撈出，用冷水泡一下晾幹待用。

2.雞蛋打散，加鹽調味，入鍋煎至熟。熱鍋倒入少許油，放入薑片爆香，加入大蝦炒熟，繼續加入胡蘿卜翻炒均勻，加入香菇翻炒1分鐘。

3、倒入2碗開水，加入煎好的雞蛋煮三分鐘。撒上一些切碎的蔥，攪拌均勻。

炒山藥

配料表：山藥、青椒、紅椒、香菇鹽、雞油、蔥花

實踐

1、香菇提前泡發，去根洗凈，青紅椒去筋，洗凈切塊。

2、山藥去皮洗凈，斜切，用水沖洗幹凈，以防變色。鍋燒熱，倒入油，下蔥花爆香。

3、加入香菇和山藥翻炒幾下。加入綠色和紅色辣椒片，炒至酥脆。

4.加入鹽和雞湯調味。支持