香味十足的幾道傢常菜，營養美味，下酒下飯，宴客倍有面子
豆腐碎
實踐
1.先收集必要的材料，這樣不容易逃脫
2、在肉裡加入適量的生粉和生抽，拌勻略煮一會。蔥切碎，蒜末。有儲備
3.鍋燒熱，倒入蒜頭爆香，不停翻炒，爆香後加入豆瓣醬炒出肥油，不停翻炒，倒入肉末。一起攪拌均勻，蓋上少許開水，燒開後加入豆腐。
4、加入豆腐後，直接加入湯燒開，轉小火煮10分鐘。豆腐比較好
啤酒燜尾
原料
發絲2根、油1湯匙、鮮味2湯匙、蒸醬油1湯匙、啤酒1罐、料酒1湯匙、醋2湯匙、大蒜1頭、蔥適量、2薑片、水適量、雞蛋2個、面粉半碗、鹽少許、豬皮適量。
實踐
1.首先，讓我們做功課。2個雞蛋打入面粉，加少許鹽拌勻成一個比較稠的面團備用。把魚頭和尾巴去掉，清洗幹凈。加入料酒醃半小時。
2、把料酒裡的毛去掉，直接包在面團裡。在鍋中加入更多的食用油。將油加熱至50%，然後將其調低至中火。將簪子放入鍋中炸，不時翻動，炸至表面金黃，撈出檢油待用。：面糊越稠，章魚上的面糊就越稠，所以面糊的稠度可以根據自己的口味來決定。
3、另取一鍋熱油，放入蔥薑絲翻炒，不停地翻炒出香味。
4、加入豬皮翻炒片刻（不喜歡吃豬皮的可以不加），加入很鮮的醬油和蒸好的醬油，炸完醬油馬上就開始冒香味瞭.
5.立即加入啤酒和醋。尾巴不用加水就可以用啤酒燉。啤酒加熱後，酒精揮發，連小孩都可以喝。
6.將烤好的章魚倒入鍋中，加鹽，大火燒開後轉中火煮10分鐘。
7.加入蒜瓣。這時，湯汁收瞭一半。如果湯看起來有點稀，此時加一點水。我很喜歡煮熟的大蒜，所以我加瞭它。如果你不喜歡它，你可以添加或不添加。添加。
8.將頭發翻過來，再燉20分鐘。湯幾乎可以從鍋中取出瞭。
香豬肉
實踐;
1.將香料壓碎，撒上花椒粒，做成香料包。
2、五花肉洗凈，切成厚片。
3、鍋內放油，加入20克冰糖，中火炒至糖漿起泡變色呈暗紅色，再放入切好的五花肉，炒至變色，即可轉小火，高溫翻炒片刻。.
4.加入水，材料，蔥，薑，酒釀，鹽，冰糖20g，醬油，燒開，去沫，小火煮約40分鐘，撈出材料，薑，蔥，隻收集濃湯中的汁液。