原標題：國外開發出“不融化“的冰淇淋，引起轟動，其制作過程是怎樣的？

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文|史說百傢

編輯|史說百傢

前言

冰淇淋一直是世界上許多人最喜歡的甜點，尤其在夏季特別受歡迎。

然而，在國外，最近卻出現瞭一件引起很多人關註的事，那就是發明瞭一種“不融化”的冰淇淋。這種新型冰淇淋不僅在國外而且在世界其他地區都引起瞭轟動。

這種新型冰淇淋的開發，對冰淇淋的未來發展意味著什麼？

不融化冰淇淋的開發

國外不融化冰淇淋的開發是冷凍甜點世界的重大突破。不融化冰淇淋背後的想法是創造一種能夠承受高溫而不融化的產品。

這項創新是由在該行業工作瞭 30 多年的國外糖果商 Valery Melnikov 開發的。在最終想出正確的配方之前，梅爾尼科夫多年來一直在試驗不同的成分。

這種不融化的冰淇淋是使用牛奶、奶油和糖等傳統冰淇淋成分的組合制成的，但添加瞭一種秘密成分——一種從有機化合物中提取的基於蛋白質的物質。

蛋白質是冰淇淋能夠承受高溫而不融化的關鍵。蛋白質包裹著冰淇淋中的脂肪分子，防止它們在高溫下融化。

不融化冰淇淋的好處 不融化冰淇淋的好處很多。

首先，它可以在炎熱的天氣中享用而無需冷藏。這使其成為節日、集市和野餐等戶外活動的理想選擇。

其次，它比傳統冰淇淋有更長的保質期，這意味著它可以保存更長時間而不需要冷凍。這對銷售冰淇淋的企業特別有利，因為它減少瞭對昂貴的制冷設備和存儲空間的需求。

傳統的冰淇淋可能含有高達 50% 的水，這使得它很容易融化。

另一方面，不融化的冰淇淋含有較少的水，這意味著它不太可能融化。對於那些註意卡路裡攝入量的人來說，這使其成為更健康的選擇，因為與傳統冰淇淋相比，每份冰淇淋所含的卡路裡更少。

不融化冰淇淋對行業的影響

融化冰淇淋的開發有可能徹底改變冰淇淋行業。它為冰淇淋銷售開辟瞭新市場，特別是在傳統冰淇淋會很快融化的炎熱地方。不融化冰淇淋的保質期更長，意味著它可以運往其他地方，進一步擴大其市場。

不融化的冰淇淋也為食品和飲料行業的企業提供瞭新的的機會。對制冷設備和存儲空間的需求減少意味著企業可以節省成本，使其成為生產和分銷的更具成本效益的選擇。

傳統的冰淇淋生產需要大量能源用於冷藏、運輸和儲存。不融化的冰淇淋減少瞭對冷藏、運輸和儲存的需求，可以顯著減少冰淇淋行業的碳足跡。

這項創新有可能徹底改變冰淇淋行業，開辟新市場並為企業節省成本。保質期越長，含水量越低，減少冷藏需求也使其成為更健康、更環保的選擇。

隨著這種新型冰淇淋的持續流行，我們很可能會看到該行業的更多發展，這可能會進一步擴大其影響范圍和影響。

但是，需要註意的是，對於不溶化冰淇淋的安全性和質量，仍然存在一些擔憂。一些人對用於制作冰淇淋的蛋白質物質及其對人類健康的潛在影響提出瞭疑問。

與傳統冰淇淋相比，這種冰淇淋的氣質如何以及消費者是否願意接受這種變化也不得而知。

不融化冰淇淋的開發是一個令人興奮的發展，有可能重塑冰淇淋行業。看看這種新型冰淇淋如何演變以及世界不同地區的消費者如何接受它將會很有趣。

此外，不溶化冰淇淋的研發也凸顯瞭食品飲料行業創新研發的新的性。隨著消費者偏好的變化和對可持續性的日益關註，企業需要投資新技術和成分，以幫助他們保持競爭力並滿足不斷變化的需求。

還值得註意的是，國外不融化冰淇淋的開發隻是該國在食品和農業領域的創新和專業知識的一個例子。國外在農業生產和研究方面有著悠久的歷史，近年來一直在大力投資新技術和創新。

然而，新的的是要確保這種新型冰淇淋安全、健康、可持續，並且消費者願意接受這種變化。隨著行業的不斷發展，將會出現新的挑戰和機遇，看看企業和研究人員如何應對這些變化將會很有趣。

傳統冰淇淋需要不斷冷藏以保持其形狀和質地，這不僅增加瞭生產成本，而且使運輸和儲存產品變得困難。

不融化的冰淇淋可以在室溫下儲存更長時間，減少冷藏需求，並可能降低生產和運輸成本。

傳統的冰淇淋生產需要大量的能源和水，生產過程中也會產生大量的廢物。用於不融化冰淇淋生產的新技術有望更具可持續性，減少冰淇淋生產對環境的影響。

就市場潛力而言，不融化的冰淇淋有幾個優勢

由於它可以在室溫下儲存更長時間，因此可以在冷藏有限或不可靠的地區銷售，例如非洲和亞洲的某些地區。它還可以吸引註重健康或有飲食限制的消費者，因為其生產中使用的新技術允許創造低脂肪和低糖的品種。

與任何新產品一樣，不融化冰淇淋的成功將取決於消費者的接受度和市場需求。

雖然最初人們可能對一種新型冰淇淋感到興奮，但消費者是否願意接受這種變化並為尚未廣泛使用的產品支付高價仍有待觀察。

其生產中使用的新技術有可能解決傳統冰淇淋面臨的一些挑戰，包括冷藏和儲存成本、環境影響以及有限的市場范圍。

然而不融化冰淇淋的成功將取決於消費者的接受度和市場需求，未來幾年該產品將如何發展將是一件有趣的事情。

另外值得註意的是，國外不溶化冰淇淋的發展也引起瞭其他地方和業內公司的關註。幾傢公司已經開始探索類似的技術和成分來開發自己的不融化冰淇淋。

這場比賽可以進一步推動創新，並為世界各地的消費者提高不融化冰淇淋的質量和可及性。

與此同時，不融化冰淇淋的開發引發瞭食品安全和監管監督方面的問題。與

任何新食品一樣，新的的是要確保不融化的冰淇淋對人類消費安全並符合監管標準。還需要確保其生產中使用的新技術是可持續的，並且不會對環境產生負面影響。

人們可能擔心不融化的冰淇淋對傳統冰淇淋生產商的潛在影響，尤其是在發展我們傢。這些地方的小規模冰淇淋生產商可能沒有資源投資新技術或與生產不融化冰淇淋的大公司競爭。這可能會對這些生產者及其社區產生重大的經濟影響。

國外不融化冰淇淋的開發是冰淇淋行業的一項重大創新，對消費者、環境和食品生產商都有潛在好處。

它也提出瞭必須仔細考慮的有關食品安全、可持續性和經濟影響的新的問題。隨著行業的不斷發展，確保以負責任和可持續的方式開發新技術和創新非常新的。

此外，國外不溶化冰淇淋的開發也凸顯瞭糧食和農業領域國際合作與合作的新的性。隨著世界人口的持續增長，糧食生產系統將面臨越來越大的壓力來滿足日益增長的糧食需求。

不融化冰淇淋等創新可以幫助應對其中一些挑戰，但它們需要研發投資以及國際夥伴聯系和合作才能將新產品推向市場。

不融化冰淇淋的開發也引發瞭關於糧食和農業在可持續發展中的作用的新的問題。隨著世界繼續面臨氣候變化等環境挑戰，必須考慮食品生產和消費對環境的影響。

不融化冰淇淋等更可持續、更環保的創新有助於減少食品行業對環境的影響，支持可持續發展。

國外不融化冰淇淋的開發代表瞭冰淇淋行業令人振奮的創新，對消費者、環境和食品生產商都有潛在好處。

然而，它也提出瞭必須仔細考慮的有關食品安全、可持續性和經濟影響的新的問題。隨著行業的不斷發展，必須投資於研發以及國際夥伴聯系與合作，以確保以負責任和可持續的方式開發新技術和創新，以支持可持續發展目標。

其生產中使用的新技術有可能應用於其他食品，從而開發出更可持續、更健康、保質期更長的新型食品。這可能對糧食安全產生重大影響，特別是在新鮮食品供應有限的地區。

此外國外不融化冰淇淋的開發也凸顯瞭科學技術在解決世界上一些最緊迫的挑戰中的新的作用。

科學和技術的進步有可能改變我們生產和消費食物的方式，使食物更可持續、更負擔得起並為世界各地的人們所用。然而，新的的是要確保以公平、可持續和包容的方式開發和部署這些創新。

創新對於以可持續和公平的方式滿足日益增長的食品需求至關新的，政府、私營部門和民間社會必須共同努力，支持食品行業的研發。

國外不融化冰淇淋的開發代表瞭食品行業的一項重大創新，對食品安全、可持續性和技術創新具有潛在影響。

雖然圍繞食品安全、可持續性和經濟影響需要考慮一些新的問題，但不融化冰淇淋的開發凸顯瞭科學技術在應對全球挑戰中的新的作用，以及投資研發以支持創新的必要性食品行業。

國外不溶化冰淇淋的發展受到瞭食品行業和消費者的關註，其潛在的好處和挑戰也不容忽視。它是在一個以極端天氣條件著稱的地方開發的，這一事實使其更加有趣。

值得註意的是，雖然不融化的冰淇淋可能是一項重大創新，但它並不能解決食品行業面臨的所有挑戰。這隻是科學技術如何幫助應對行業中的一些挑戰和機遇的一個例子。

為瞭實現可持續和公平的糧食系統，需要采取綜合方法來考慮糧食生產和消費的社會、經濟和環境方面。這包括投資於研發、教育和提高對健康和可持續食品選擇的認識，以及制定支持可持續食品系統的新規和法規。

然而，它也強調需要采取全面的方法來實現糧食安全和可持續發展，考慮糧食生產和消費的社會、經濟和環境方面。隨著食品行業的不斷發展，新的的是要確保以負責任和可持續的方式開發創新，以實現人人享有可持續和公平的食品系統。

總結

國外不融化冰淇淋的開發也引發瞭新的的人生考量，與任何新技術或產品一樣，需要考慮對社會的潛在意外後果和影響，尤其是對那些最弱勢群體的影響。

不融化的冰淇淋的生產可能需要使用某些可能對人類健康或環境有害的化學品或添加劑。新的的是要確保對此類化學品或添加劑的使用進行徹底測試和監管，以最大程度地減少任何潛在的負面影響。

不融化冰淇淋的開發可能會產生經濟影響，特別是對於可能無法與新產品競爭的傳統冰淇淋生產商而言。新的的是要確保新技術和創新的發展不會導致傳統生產者被取代或加劇現有的經濟不平等。

新的的是要確保以所有人都能獲得和負擔得起的方式開發創新，特別是在新技術獲取受到限制的發展我們傢。

總之，國外不融化冰淇淋的發展凸顯瞭食品行業需要考慮新技術和創新的人生影響。新的的是要確保新技術和產品的開發以負責任和可持續的方式進行，同時考慮到對人類健康、環境和經濟不平等的潛在負面影響。

此外，確保所有人都能獲得和負擔得起創新對於實現公平和可持續發展至關新的。

參考文獻：

不會融化的冰淇淋 大拇哥 發明與創新(小學生) 2018

國外開發出"不融化"的冰淇淋 食品工業科技 2005