白酒你真的懂嗎？茅臺，五糧液的品鑒師，根本不會告訴你好酒標準
什麼是好酒？好酒的標準是什麼？如果你不是專業人士，你根本不知道的標準；有人說不頭疼，不口幹就是好酒！說實話：兄弟，還沒有入門！歡迎關註，留言，評論！今天來給大傢分享幾點如何鑒別真正的好酒；滿滿的幹貨，歡迎轉發，收藏！
陳年好酒，掛杯是最基礎表現！掛杯的顆粒越大，說明酒體越好！最關鍵要：爬杯！從酒面往杯口上爬！爬到杯口上厚厚的一滴一滴掛著，相互牽連在一起，掛成一片，晶瑩剔透，才是好酒！市面上掛杯的酒多，很少有爬杯的酒！大傢可以把貴州茅臺，五糧液1618，瀘州老窖1573，汾酒30年，夢之藍來對比一下！
第二：醒酒很多人根本沒有聽說過白酒需要醒酒！沒錯，好酒是需要醒酒的，而且醒的時間越久越好，越來越醇香綿柔甜厚；跟葡萄酒一個道理！鑒別陳年老酒，或者是不是勾兌酒，用醒酒的方式一試便知！
（1）陳年好酒：酒體在醒酒的過程中，由於粘稠度濃，剛倒到杯子裡的時候，其實是沒有什麼香味的，但是與空氣進行氧化的時候，酒體在過三五分鐘後，放香就開始瞭，而且越來越香，最後滿屋飄香，哪怕喝到杯底瞭，香味也濃烈，沒有什麼變化！
（2）劣質酒（包括三精一水的添加劑酒）：劣質酒在醒酒的過程中，剛導入杯子裡的時候，香味很濃，但過幾分鐘後，香味越來越淡，醒酒時間越久，香味幾乎沒有瞭！
真正的好酒在聞香的時候，走心肺，入肝脾，香味聞著都有厚度；先淡後香！而酒精酒，劣質糧食酒，先香後淡，到後面基本沒有啥香味瞭；聞香的時候，沖鼻子，刺激氣管！聞著就一股曲香味，酒精味，根本沒有厚度可言，不刺激鼻子就不錯瞭！這就是醒酒鑒別好與孬！
第三：回甘回甘是高品質白酒必要特征！市面上流通的白酒品牌中，包括茅臺，五糧液，瀘州老窖，汾酒，洋河，酒鬼酒，大流通貨基本沒有回甘的好酒！
如果你喝一款酒，入口就是甜的（70度以上的白酒除外）；那100%是甜蜜素加多瞭！真正的好酒，在入口時，下喉前，舌頭上是沒有任何甜味的；隻有下喉後，生津的時候，舌根才能感覺到回甘，這樣的酒才是真正的稀世珍品！
第四：下喉，燒胃！好酒，不管度數高與低，喉嚨與胃蕾沒有刺激感，下喉入絲滑！
市面上的酒，隻要是添加瞭酒精的，不管多與少，一定是灼燒喉嚨和胃蕾的！刺激感強烈，說明食用酒精越多！
真正好酒是越喝越舒服，越喝越想喝！而酒精酒，含食用酒精的勾兌酒，身體是非常排斥的！尤其是在下喉的那個坎，不願意往下吞！
第五：因為任何東西是騙不過身體的感受和反應的！真正的好酒，適量喝，越喝越清醒，喝二兩，半斤，下飯桌基本都醒酒瞭！不管喝多少，哪怕斷片瞭，很快醒酒，當醒來後，全身有勁！
勾兌酒；劣質酒；添加劑酒，哪怕你就喝二兩，也會導致全身疲軟，無力，萎靡不振，燥熱，口幹，頭疼！第二天還暈乎乎的，腿腳無力！隻要是糧食酒（除身體氣重以外）是不可能頭疼，口幹的！
博大精深的中國白酒，真正傳承的在民間！酒友們，遇到一款好酒，需要緣分！工業化釀造，產量決定利益，添加是因為粗汁爛造，誰還在在乎你的身體！
我是古法釀造傳承人，中華百草制曲傳承人！我為中國白酒正名：酒是釀造好的，不是勾兌好的！
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