刺激舌尖的帕爾馬幹酪茄子，簡單7步就能完成_美食料理

历史小小演讲家

2023-04-18 10:03:43

想做一頓簡單的周末晚餐嗎？這個帕爾馬幹酪茄子也許就是你要找的。這是那些美味簡單的食譜之一，即使是最挑剔的食客也能滿足。搭配意大利面、面包享用，包你吃到大呼過癮。

你需要的材料

2個長茄子，切成1cm厚

2個雞蛋

2杯面包屑

4杯馬力拉醬

250g馬蘇裡拉奶酪，切碎

3/4杯帕爾馬幹酪

1小束羅勒，大致切碎

橄欖油

小提示

對於額外的辣菜，再加入1/2到1杯醬汁。

步驟1

將烤箱預熱至180°C。在一個碗裡打雞蛋。

第2步

將每片茄子浸入雞蛋中。塗兩面。

第3步

兩面都裹上面包屑。

第四步

在大的金屬烤盤上塗上油。

將包好的茄子片放在烤盤上，淋上油。烘烤20分鐘，中途翻轉一次。茄子應該是軟的，幾乎完全烤熟。

第5步

將烤箱溫度提高到230°C。

給一個大砂鍋上油。沿底部塗抹1/2的醬汁。在均勻的單層中加入茄子片。上面放1/2的馬蘇裡拉奶酪和帕爾馬幹酪。

第6步

加入剩下的茄子。頂上剩下的醬汁，馬蘇裡拉奶酪和帕爾馬幹酪。用切碎的羅勒裝飾。

第7步

烘烤15分鐘或直到奶酪融化並起泡。

然後，您就可以安心享用美食瞭。