從小吃到大的國民零食，連明星都愛它，自己做更健康
東北大辣片、辣條是最近爆火的網紅零食，深受各大明星、網紅的追捧，初嘗是醬辣，再食是孜香，層層醬香包裹，暴風式咀嚼到根本停不下來好嗎！！今天在傢復刻一道營養價值更高的香辣孜然腐竹，比大辣片的脂肪含量更低，其中用到的綠腐竹富含不飽和脂肪酸，能預防脂肪肝、老年癡呆、心血管疾病的形成，其富含豐富的鈣、鐵元素等能助力孩子長身體；它也有素中葷之稱，做出來的腐竹軟嫩中帶著一絲嚼勁，比肉還美味，非常適合作為追劇小零食！
材料和工具
食材：
有機綠腐竹100克、白芝麻5克、蔥花
植物油15克
調味品：
小鮮侶調味汁5克、醬油心生10克
酷克壹佰麻辣香鍋粉5克、五香粉2克
酷克壹佰孜然烤肉粉5克
鍋具：VELOSAN德國懸浮鵝卵石炒鍋
1小勺=5克左右
詳細步驟
1、100克有機綠腐竹清水浸泡至變軟（采用非轉基因有機雙青豆，比普通腐竹擁有更多重的優質蛋白含量及維生素，可謂藥食兼備）；
2、泡至沒有硬芯狀態後撈出瀝幹水分裝入碗中，放入2克五香粉、5克酷克壹佰的麻辣香鍋調味粉，麻辣鮮香，適合多種做法；
3、再放入5克酷克壹佰的孜然烤肉粉，用來烤雞翅、雞腿、羊肉串等都十分方便；
4、倒入15克植物油、擠入5克優選優質鮮雞、貝類等食材，不怕高溫烹煮，綠色健康的小鮮侶調味汁；
5、擠入10克鮮甜綿長，源自第一道原油，融合現代生物科技，堅持無添加的醬油心生；
6、充分抓拌均勻醃制一會兒；
7、VELOSAN德國懸浮鵝卵石炒鍋預熱倒入腐竹慢炒；
8、翻炒至醬汁基本收幹附著在腐竹的表面即可（覺得炒起來費時的也可以放入烤箱烘烤）；
9、撒上5克熟白芝麻，翻炒均勻出鍋；
10、來點蔥花提個色，上桌就被孩子搶光瞭，金黃誘人，滿屋醬香，太饞嘴啦；
11、綠腐竹富含不飽和脂肪酸，能預防脂肪肝、老年癡呆、心血管疾病的形成，其豐富的鈣、鐵元素等還能幫助孩子長身體（如果是給小寶寶吃的可以減少調味品的量或者替換成寶寶專用的調味品）；
12、吃過東北大辣片、大辣條的一定不要錯過這香辣孜然腐竹，不油炸更健康！