如何制作戚風蛋糕卷？烘焙師手把手教你，記住這方子新手也成功
苗往细雨
2023-04-18 11:22:15
很多時候我們都是直接從蛋糕店中買蛋糕吃，對於蛋糕店裡是怎麼制作蛋糕的卻不知道，蛋糕店裡買的蛋糕是不是都非常好吃呢？那是因為口感越好的蛋糕裡面的添加劑就會越多，比如自己制作蛋糕時為瞭去腥往往需要添加一點檸檬汁或者白醋，這樣的東西對身體是沒有壞處的，但是蛋糕店卻會用塔塔粉來代替檸檬汁或者白醋，塔塔粉是一種蛋糕膨松劑，它不僅能能使蛋糕十分的蓬松柔軟，還能去腥，讓口感達到最好，雖然偶爾吃幾次蛋糕不會有什麼影響，但是往往化學添加劑對身體的影響都是長期的。今天就來看一下烘焙老師現場制作戚風蛋糕卷，純手工無添加，這個方子也是授課使用的方子，喜歡的朋友可以嘗試一下，量有點大，可以根據自己的情況按照比例縮減。
接下來看一下烘焙老師是如何制作純手工戚風蛋糕卷，這個做法十分適合新手小白，是通往蛋糕之路的入門基礎，感興趣的朋友可以收藏學習。
這個方子需要的材料
接下來開始制作部分
戚風蛋糕卷是各種蛋糕制作的基礎，學會瞭這種做法，自己就可以在傢制作出各種各樣的蛋糕卷瞭。自己制作純手工無添加，非常的健康，寶媽們可以嘗試給自己孩子制作蛋糕，比起外面買來的會更有安全保障，好瞭今天的分享就到這裡，感謝大傢的閱讀！
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