"淄博燒烤"出圈 全國燒烤到底哪傢強？
說說淄博燒烤。
小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套。
淄博燒烤連日火爆出圈並持續霸屏，大學生組團到淄博吃燒烤、燒烤專列、北大清華在校生免費...
“原來魯C就是擼串的意思”，淄博燒烤短時間抓住瞭年輕人的心！
有新聞說是淄博燒烤熱一力帶動山東民宿預訂漲3倍！
刷瞭一周的淄博燒烤，感受就是：好想去吃！
燒烤，宵夜江湖的絕對主角。
各地的朋友紛紛表示，別隻羨慕淄博燒烤，我們這裡也有！
各地燒烤紛紛出列迎戰！
所以...全國燒烤到底哪傢強？
全國燒烤大PK
東北
常聽說“大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤”，可見燒烤早已融入東北人的生活裡。
比如錦州燒烤就曾是《人生一串》的常客，一度成為東北燒烤的王者。
不止於此，人傢的燒烤還實屬非物質文化遺產。
雖然青島、濟南燒烤早已出圈，但這個咱可真比不瞭。
四川
美食之都的魔力，一般人也難以抵擋。
“宜賓把把燒，西昌火盆燒烤，石棉鐵板燒，樂山油炸烤串……”官方給力提名！
四川的燒烤江湖裡有宜賓、石棉、峨眉、西昌、樂山五大派，每個派系紛紛拿出自己的獨門秘籍，想在這場美食爭霸裡搶占C位。
“宜賓派燒烤是一把一把算，吃得豪爽大氣；峨眉派燒烤是燒烤屆的半吊子小清新，喜歡油爆和加蜂蜜烤；石棉派燒烤是用帶有圓孔的鐵板烤；西昌派燒烤是燒烤中的豪放派，喜歡用大竹簽串肉圍著火盆烤；樂山派燒烤的特點是“變”，賦予瞭每一樣食材獨一無二的搭配。”
湖南
湖南燒烤也是講究門派的，有長沙派、嶽陽派、湘西派，三種主流派系。
硬核的長沙派，不僅傳承瞭新疆燒烤濃重的孜然味，而且喜歡烤黃喉、掌中寶、脆骨等嚼勁十足的美味。
“粗獷的嶽陽派烤串分量很足，甚至可以和北方烤串相抗衡，而且嶽陽派靠一手焦香的牛油稱霸江湖。
烤好的牛油香氣撲鼻，色澤誘人，肥而不膩，吃進口中瞬間爆油，淡淡的奶香氣在舌尖縈繞，越嚼越上癮，真是讓人銷魂。”
精致的湘西派，燒烤需要兩個爐子，一個爐子上放佈滿小孔的鐵板，既能讓食物受熱均勻，又能阻止明火破壞食物原本的形態。
待食物烤至九成熟，再放到第二個爐子上，快速的撒上各式香料，用短暫的明火將食材帶到對的火候狀態。
垂涎三尺的燒烤美味，撫慰瞭深夜的靈魂，也串起瞭人生。
內蒙古
作為馬背上的民族，自帶民族特色的蒙古燒烤必然上榜。
最具代表性的大概就是最能體現草原豪邁之氣的烤羊腿、烤羊排、烤全羊，還有烤羊背、烤四寶、蒙古烤串...
說到這裡，感覺一切的形容詞都差那麼點意思。
“守著世界上最好的牛羊肉，還需要去別處吃燒烤嗎？”
當地網友霸氣“應戰”。
新疆
新疆羊肉串，一直無可替代。
“新疆燒烤可謂是我國燒烤界的鼻祖，肉一般不醃制，調味料喜歡用孜然和粗鹽，在燒烤的過程中不斷激發出羊肉獨特的香氣。”
廣西
硬核的廣西人，在美食江湖上一直是個傳說，發明瞭“真香”美食螺螄粉，又締造瞭讓無數食客膽戰心驚的廣西燒烤。
比如，一咬就爆汁的烤豬眼、驚掉下巴的烤竹鼠、聞風喪膽的烤蛇、讓人反胃的烤豬鞭，各種食材一般人隻能望而卻步。
總之，在廣西吃燒烤，不太容易好下口。
網友調侃：一上網，淄博在燒烤，雲南在潑水，北京在故宮下午茶...羨慕二字已經說膩瞭。。。
過幾天還有廣西的三月三（4月21日-23日），聽說還放假......
這不，趕在大傢放假前，我們桂林的夥伴們忙得不亦樂乎，在為更好地服務大傢時刻準備著。
騎士培訓現場 · 桂林
淄博燒烤的火速出圈，讓我們看到瞭一個城市，拼命抓住發展的機會。
淄博自此有瞭一個新的“名片”，而我們365的業務版圖也在持續擴展中。
隨著濟南、桂林的成功落地，我們的深圳運營中心也將結束試運營，並將於4月底正式啟動。
