川菜口味、香辣可口。多吃魚肉能補充豐富的蛋白質_美食料理

川菜口味、香辣可口。多吃魚肉能補充豐富的蛋白質

巫马文成谈生活

2023-04-18 12:02:17

相信大傢很多都是愛吃辣的人，今天小編就在這裡給大傢分享一下麻辣魚的做法，很多時候我們想吃魚的話都是去飯店吃，因為飯店做的確實很不錯，今天這道麻辣魚相比飯店也是不遑多讓，快來試試吧。

看到圖片有木有流口水的？覺得可以的話現在我們就開始做這道菜，先準備好主料，也就是魚，魚的話選用羅非魚，便宜，做出來的味道和其他魚類差不多。主料備好：洋蔥100克，味精適量，鹽適量，醬油適量，薑蒜適量，薑片20克，青椒20克，小米椒30克，幹辣椒20克，糍粑辣椒50克，豆瓣醬50克，蠔油適量，花椒10克。準備好之後我們就開始做。

魚洗凈洗凈，切塊放入薑片、洋蔥、蠔油、味精、適量的鹽醃制30分鐘，然後我們空閑時間炒底料，將花椒、幹辣椒、小米椒、糍粑辣椒蒜片、豆瓣醬依次倒入鍋中翻炒至金黃加入適量的洋蔥、青椒、蒜片薑片、蠔油、味精翻炒，完事之後備用。

然後等待魚肉醃制好，好瞭之後另起湯鍋放入適量的水，鹽，待水燒開後放入魚並倒入之前準備的底料。待魚煮至十五分鐘後即可食用。

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