作為楊掌櫃傢忠實粉絲的大傢應該都吃過楊掌櫃傢的網紅拉面高人拉面吧,我也是吃瞭好多年瞭一直都很喜歡吃這款拉面。但是最近我發現瞭高人拉面的新的吃法比正常泡著吃還要好吃很多倍呢!
我可是面條的忠實粉絲,作為北方人的我特別喜歡吃面條。不管是什麼面條我都很喜歡吃 ,但是我特別喜歡吃拌面。我覺得拌面好像會更加的有味道而且還很抗餓吃完飽腹感超級強。特別是一到夏天沒什麼味道的時候就伴一碗涼面來吃瞬間食欲滿滿。有一次特別想吃拌面就把手邊的高人拉面拿來伴著吃。沒想到一嘗簡直打開瞭我吃高人拉面的新思路簡直不要太好吃瞭!
拌面顧名思義就是伴著吃把湯倒掉具體操作如下,先拆開高人拉面你自己喜歡的一個味道我比較喜歡是山椒肥牛口味的。然後把面泡一下順便把菜包也放進去泡一下,泡大概四五分鐘就可以瞭和正常泡面的時間是一樣的。然後把醬包放進去,粉包的話可以根據自己的口味來放,我一般是放半包一包全都放進去的話會有點咸畢竟人傢的量是泡著吃的量。 把調料全都放進去之後充分攪拌,攪拌均勻之後就可以瞭最後把鹵蛋放進去。這個高人拉面的面條是那種細細的圓圓的很立體的面,不是那種軟塌塌的那種很爽滑筋道。醬料一加這個拉面口感就直接拉滿瞭,醬料十分的濃鬱包裹著面條特別的好吃。這個拌面比泡的吃起來味道會更加的酸辣,然後就是感覺量更多瞭。可能是因為沒有湯底所有的菜和面都聚在一起瞭顯得量會更多點再加上這個大大的鹵蛋真的是吃到撐。其他口味的我也都伴過吃起來也都不錯就是一點要註意粉包不能全都放進要不然會咸。
如果夏天沒有食欲的話,可以按照這個方法吃一個涼拌面就是把面再過一下涼水,這樣的話面就會更加的Q彈而且相當的利口。夏天這樣吃保證你食欲滿滿。
