達州大竹縣開展基地實訓讓白茶“新葉”育“新人”_美食料理

達州大竹縣開展基地實訓讓白茶“新葉”育“新人”

金台资讯

2023-04-18 14:44:34

達州大竹縣開展基地實訓讓白茶“新葉”育“新人”

來源：原創稿

活動現場。大竹縣委宣傳部供圖

4月16日，在達州市大竹縣團壩鎮白茶村雲峰茶谷白茶基地，來自達州職業技術學院茶藝與茶文化專業學生沈枻君結束瞭為期5天的教學實訓課，登上返校的大巴車。“這次實訓課最大的收獲就是讓我在實際操作中瞭解到大竹白茶的生長周期和采摘流程，對我的專業學習提供瞭非常大的幫助，受益匪淺。”沈枻君說。

4月12日至16日，達州職業技術學院茶藝與茶文化專業的66名學子在白茶基地全程參與瞭此次實訓實習。實訓內容包括黃金芽、白葉一號等茶樹栽培方法施肥、修剪管理、病蟲害的管理，綠茶、紅茶生產線步驟及操作流程、茶葉鮮葉驗收標準及操作等。同學們走出課堂，零距離瞭解茶葉采摘、制作的相關知識。

“為瞭提升教學實訓質效，我們緊密結合白茶生長周期，將原本擬於學習第18周開展的茶葉生產實訓課程調至第本周進行。”達州職業技術學院茶藝與茶文化專業教師王嫦介紹，“把茶葉加工實訓和茶葉采摘實訓課搬到茶園和加工廠裡面來，能讓我們的茶藝專業的學生學到更多實際產業上面的細節加工知識，讓學生能夠理論聯系實際，動手能力更強，培養成高素質的技術人才。”

近年來，大竹縣堅定不移做優白茶基地、做大白茶企業、做響白茶品牌，堅持以市場為導向，廣泛開展校地合作、校企合作，加快產業人才培育，為白茶產業發展提供新動能。“經過多年來的培育，大竹白茶成為全縣特色農業產業的一張閃亮名片。通過開展校地、校企合作，希望更多的人才進入白茶產業，宣傳好大竹白茶，實現‘學用一體、校地雙贏’，讓大竹白茶真正成為鄉村振興的支柱產業，成為千傢萬戶致富增收的富民產業。”大竹縣白茶產業協會黨委書記廖紅軍說。(程一凡)

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