暮春時節，釀壺草莓酒_美食料理

胖瘦食安圈

2023-04-18 16:04:13

春季已然進入尾聲，正值草莓的生長旺季，天氣一天比一天炎熱起來，草莓季很快就過去瞭，這個時候正是制作草莓酒的最好時期。果酒種類繁多，但草莓酒一直深受女生朋友的喜愛，草莓酒制作方法簡單，存放時間較長，因為時間越長口感會越好。草莓經過時間的發酵酒香沁人心脾，令人回味~

1、選取外表完好沒有磕碰的草莓，加點鹽清洗幹凈，去掉根蒂部分。

2、控幹水分，將草莓對半切開備用。

3、找一個密封的玻璃罐子，清洗幹凈擦幹水分，保證無水無油的狀態。

4、先在罐子底部鋪上一層草莓，然後再鋪一層黃冰糖，就這樣一層草莓一層冰糖鋪至九分滿（冰糖是草莓發酵的源頭）。

5、倒入白酒，將草莓和冰糖完全淹沒。

6、蓋好蓋子密封，至少避光保存1個月以上就可以享用美味的果酒啦！

以上圖片均來自百度

原創：胖瘦食安圈

2023年：第060期