傢常版木須肉健康營養豐富又美味，不常下廚的人也可輕松搞定_美食料理

一堆的美食

2023-04-18 18:01:34

大傢好，我是空谷幽蘭香，為大傢分享一些美食的傢常做法。希望大傢喜歡。多多給予支持和幫助，多多給提一些建議。在這裡謝謝大傢！

木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。木須肉的做法跟食材都不是太復雜，對於不經常下廚的人，是一個很容易的生活體驗。

食材：黃瓜、土豆、木耳、雞蛋

配料：蔥、蒜、薑、鹽、味極鮮（老抽）、十三香、蠔油、食用油

1.準備好全部食材和配料。

2.木耳提前水發備用，黃瓜洗凈切片。土豆擦成絲備用

3.把雞蛋磕入碗內，加少許鹽攪散

4.鍋內加少許油熱鍋，倒入蛋液，把蛋液翻炒至看不到液體即可，裝盤備用。

5.接著仍舊在這個鍋內淋上少許食用油，把配料炒香下豬裡脊炒至兩面微微變色。

6.接著放入土豆絲和黃瓜片翻炒均勻

7.翻炒均勻之後，放入木耳倒味達美，蠔油。然後在放入備好的雞蛋碎。翻炒一下，加入適量的鹽和十三香

8.翻炒均勻即可

成品