中國糖尿病醫學營養治療指南指出:常吃這5類食物,可穩定血糖
爆炸营养彭鑫蕊
2023-04-18 18:04:22

原標題:中國糖尿病醫學營養治療指南指出:常吃這5類食物,可穩定血糖

據數據統計發現,在全世界5.5億的糖尿病患者,我國患病人數可達1.4億左右,成為糖尿病大國,然而在這種慢性病下,即便科技不斷發達、醫學手段也在進步,可根據糖尿病的類型來看,絕大多數的糖尿病人群仍然無法治愈,需要終生配合治療。

這裡不僅包括藥物,還需要日常飲食的管控、個人生活習慣的改善以及定期監測血糖。

可很多糖尿病患者也犯瞭難,都說“管住嘴、邁開腿”有助於控制血糖,但患瞭這麼多年的糖尿病患者,依舊有人不知道怎麼吃?又害怕吃某種食物後會升血糖,這應該怎麼辦呢?

那大傢不妨看看《中國糖尿病醫學營養治療指南(2022版)》裡的內容。

1、主食類

在現實生活中,有這樣一種怪相:血糖高的人都不敢吃吃主食,聽說就是因為長期吃精致類的主食,才會患上糖尿病。其實,這是因為對主食的錯誤認知,不吃不能吃而是要吃對。

主食是碳水化合物的主要來源,對於糖尿病患者每日碳水化合物供應量需達到45%~60%,並不建議全部吃精致主食,用部分全谷物、粗糧代替,才有助於糖尿病患者控制體重以及餐後血糖。

如口感相差不是很多的燕麥、小米、黃米、黑米、紫米、蕎麥、藜麥等,都能作為代替精制谷物的優質主食。

2、控制脂肪攝入

根據中國糖尿病醫學營養治療指南(2022版)的建議,每日膳食總脂肪供能總量為20%~35%,尤其高脂肪高膽固醇的攝入要註意避免,如動物內臟、肥肉、超加工食品等等。

3、攝入足夠量的優質蛋白質

優質蛋白質不同於普通蛋白質,它是最接近於人體蛋白質,且極易被吸收利用的,其富含的8種必需氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸),包括建議糖尿病患者適量食用的肉、蛋、奶、魚、大豆蛋白。

4、要攝入膳食纖維

糖尿病患者每天應該攝入25~30g的膳食纖維,既能增強飽腹感,還能減少飯量,控制最終的血糖,降低全因死亡風險,包括五谷粗糧,還有新鮮的蔬菜水果,都富含該營養成分。

5、需要補充適量的葉酸

葉酸不僅是備孕、孕婦需要補充,對於糖尿病人群而言,補充葉酸有助於穩定血壓、降低胰島素抵抗的作用,是不能缺少的營養素。

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