徐州燒烤越來越火！網友紛紛建議！官方回復來瞭……
後臺回復“地鐵圈編輯”，加小編進群咨詢
要說從3月到現在，徐州什麼話題最出圈？
無疑就是曾登上熱搜第1的“徐州燒烤”。
引得眾多網紅大V，
外地朋友們紛紛前來品嘗，
對此，有很多人在樂於見到
徐州成為一座網紅旅吃城市的同時，
也希望徐州能夠像淄博燒烤一樣，
加大宣傳力度，
推廣徐州美食，提高徐州知名度。
網友建議！徐州文旅局回復
淄博燒烤“出圈”後，不少網友在徐州市文廣旅局官方微博留言，“快趁著熱度把旅遊宣傳一下”，“抄一下淄博作業吧”，“咱可是燒烤發源地”等等。
還有網友在人民網“領導留言板”，以“徐州美食宣傳”和“徐州旅遊”為重點，留言稱：“徐州的燒烤也有著悠久的歷史，希望政府也能宣傳一下，推廣徐州的美食。”
對此，4月13日，徐州文旅局回復：
近年來，市委、市政府高度重視文旅事業，大力塑造“品兩漢文化，賞山水美景；遊快樂徐州，享愜意生活”的城市形象，打造出“漢文化、徐州味、煙火氣、時尚潮”的“國潮漢風•夜彭城”品牌，特別海洋極地世界、九頂山動物園、彭城風華演藝等重大文旅項目相繼建成開放，來徐州旅遊越來越有看頭、有玩頭。
圍繞即將到來的“五一”節，我局正在策劃一系列文旅活動和惠民措施，一是4月下旬擬舉辦“徐州食尚”旅遊節，主題就是美食+旅遊、好吃+好玩，廣泛宣傳徐州的美食和旅遊資源；二是倡導有條件的機關、事業單位“五一”假日期間開放，免費供遊客停車；三是發放文旅惠民消費券，進一步拉動消費；四是利用各類媒體，特別是自媒體、網紅達人等廣泛宣傳推介徐州。
【彭城風華演藝部分定妝照】
燒烤爆火，能為一座城市帶來什麼
因為燒烤，經濟總量在山東省內僅列第7的淄博市，近期成瞭“頂流”。據公開報道，3月份以來，“淄博燒烤”關鍵詞全平臺搜索量則同比增長超770%。相關酒店預訂平臺數據顯示，截至4月10日，淄博市住宿預訂量較2019年增長瞭800%，增量居山東第一。這座城市身上散發出的煙火氣和吸引力，一時間難覓對手。
與此同時，火起來的淄博動作頻頻，打出瞭一套“組合拳”。
3月10日，淄博市政府召開新聞發佈會，宣佈設立淄博燒烤協會，宣佈“五一”期間將舉辦淄博燒烤節，將發放25萬燒烤消費券；
3月31日起，國鐵濟南局開行“燒烤遊”周末專線列車，每周五至周日加開濟南西至淄博間的動車組列車；
4月8日，淄博市文旅局局長宋愛香帶領淄博10個區縣、功能區的文旅局長以及淄博33傢熱門景區“代言人”，與乘客一同登上“燒烤專列”，並變身“淄博文旅推薦官”，分別在7節車廂和乘客展開互動，推介淄博文化和旅遊資源，聽取民聲民意……
而有實力叫板淄博的，徐州算一個。徐州是“劉邦故裡”，“漢文化之都”，地處蘇魯豫皖四省交界處，城市基因兼具北方的雄渾和南方的秀美。
據徐州廣電“無線徐州”報道，徐州是燒烤的發源地，“肉串烤爐加蘸料，靈魂燒烤‘三件套’”，這樣的畫面，在徐州出土的漢代畫像石中就已經頻頻出現。
到瞭現在，新鮮的本地小山羊、孜然、辣椒面、鹽、羊油這些簡單的作料，正完美映照瞭那一句“大乎的辣椒大乎的油，半斤腰子半斤球”，再加上可全熟或讓廚師烤至半熟，再根據口味自己加工，儀式感滿滿。
配上甜醋，點份涼拌烤辣椒茄子，幾瓶啤酒，吃的相當過癮。
因此，幾年前就吸引瞭紀錄片《人生一串》，B站知名美食up主“盜月社”前來品嘗拍攝。前不久，更有許多知名網絡博主也紛紛來徐州打卡吃燒烤。
坐高鐵、來徐州、吃燒烤，成為瞭年輕人的新時尚。更有“特種兵”大學生們，在盡量有限的時間裡，用汗水和熱愛，以品嘗美食為目的，來徐州進行一場說走就走的旅行。
因此，當“淄博燒烤”在各大社交平臺持續霸榜，“徐州燒烤”也熱瞭起來，一度反超淄博登上微博熱搜榜榜首。
但是，如何利用互聯網“接”住這波突如起來的流量，如何更好地規范餐飲衛生和服務，為前來旅遊的人們帶來更好的體驗，成為現階段大傢都很關註的問題。
徐州文旅宣傳，正在行動
面對網友針對此次“徐州燒烤旅遊熱”所提出的建議，徐州文旅局已經在積極回應。
除瞭以上回復的正在策劃一系列活動，4月14日，認證為“徐州市文化廣電和旅遊局官方抖音號”的“文旅徐州”上線瞭。截至4月17日，上線僅三天，發佈兩條視頻的“文旅徐州”，已有2.8萬粉絲關註，獲贊6.1萬。
同時，4月10日，市烹飪協會聯合漢風號向全市餐飲行業發出倡議：為全力打造徐州餐飲品牌，嚴格把關，保障外地遊客在徐就餐的服務質量，所發佈的《徐州餐飲業服務公約》要求各餐飲經營服務單位共同遵守，涉及價格，原料、食品安全等多個方面。
而網友們也紛紛在徐州文旅的賬號下為徐州的這一波熱度出謀劃策。
淄博的“作業”要如何“抄”？
都說“他山之石可以攻玉”，今年以來，同樣以“燒烤”火爆全國，一個蘇C，一個魯C，淄博的推廣經驗，實在是有很多的借鑒之處。
畢竟，不同以往，一個景區、一場演出可能帶火一座城，但在註意力經濟和流量時代，諸如淄博燒烤這般，一根串或一種生活方式，就有可能讓一座看似平平無奇的二三線城市，快速走上“流量巔峰”。
而淄博能夠“接住”流量，並通過各種政策引導，持續放大流量效應，正是其能夠真正出圈的關鍵。淄博希望，將當前的“高人氣”轉化為長久的城市“吸引力”，各方面協同發力，共同做好招商引資和招才引智等工作，為城市轉型跨越發展註入新動能。
這場突如其來的熱度，也讓徐州的燒烤成功出圈，但同時在考驗我們整個城市的宣傳、管理水平。小編每每都能在網上看到前來旅遊的人，誇贊徐州真的太好吃瞭，遇到的人也很熱情，感到很驕傲自豪；
但也必須正視所面臨的一些問題，比如城市的交通便利度、旅遊引導、店傢的服務態度，衛生環境、住宿的質量問題等。
畢竟，咱們徐州的美食美景那麼多，趁著這一波熱度，不牟足瞭勁宣傳出去，真的太可惜瞭。希望徐州的每一天，都能夠比今天更加美好。
部分來源：中國人民網、澎湃新聞、人民網、無線徐州
漢風號、徐州文旅局、小紅書、抖音
淮海地鐵圈 編輯整理
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