舌尖上的絲綢之路——甘肅美食品鑒推廣活動成功舉辦_美食料理

舌尖上的絲綢之路——甘肅美食品鑒推廣活動成功舉辦

西北旅游网

2023-04-18 19:22:07

4月17日晚，澳門“甘肅省文化旅遊周”系列活動之一的甘肅美食品鑒推廣活動在澳門漁人碼頭會展中心舉行。中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室經濟部部長劉德成、甘肅省文化和旅遊廳廳長何效祖、澳門漁人碼頭國際股份有限公司集團財務總裁林淑茵、澳門會展產業聯合商會會長盧宏駿、甘肅演藝集團董事長陳其銀、甘肅畫院院長王萬成、敦煌研究院副院長郭青林等嘉賓出席活動。

此次甘肅美食品鑒推廣活動采取市場化運作，面向澳門各界展示甘肅特色美食，推出邀請品鑒和包桌銷售兩種模式，有全羊宴和百合宴兩個系列。11桌美食新鮮出爐就被搶購一空，品嘗過的嘉賓紛紛交口稱譽。

本次美食品鑒推廣活動的主打菜烤全羊備受矚目。歷經4小時小火慢烤的全羊皮色金黃、滋滋冒油，撒上數十種中草藥和香料調和而成的秘制調料，使烤全羊的風味提升到極致，上桌後刀切手撕而食，外焦裡嫩、鮮美滑爽、別具風味。

來自如意甘肅的珍奇美味——蘭州百合，在本場甘肅美食品鑒推廣活動中扮演瞭極為重要的角色，所有菜品都有百合的出現。蘭州百合甜美味甘，粗纖維含量極少且肉質肥厚，使它的口感如水果般爽脆。每個晶瑩如玉的百合都要歷經三年育種，再等待至少六年的成長後才能成果，此時的百合個個品質非凡。今天，我們將這西北獨有的香甜帶到澳門，也預示著今後隴澳兩地間的文旅交流合作百事合意。

澳門旅遊商會、澳門會展產業聯合商會、澳門甘肅商會、澳門航空公司、東方航空公司、中國紅刊傳媒、澳門漁人碼頭國際股份有限公司、甘肅及澳門旅遊業界代表共160人參加。（文／甘肅省文化和旅遊廳　王文江）

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