“魔都”上海是精致和時尚的代表,而在這些東西的背後,需要經濟的高度發展來作為支撐,因此在上海,你可以看到人們來也匆匆、去也匆匆,即便到瞭深夜,寫字樓裡依舊是燈火通明。

人們過著快節奏的生活,而在這一過程中酒局應酬更是少不瞭,酒桌上可以吃飯,也可以聊工作,堪稱是兩全其美。
中國人歷來講究“無酒不成席”,這一傳統在上海也不例外,酒桌上你總能看見一些認識的不認識的白酒,而正是他們的存在才將氛圍紅托到瞭最高點。

那麼上海人請客的時候一般都喝啥酒呢?這一定是很多人心中的疑問。對於講究的上海人而言,高端場合中要充分展現出作為東道主的涵養,因此像茅臺、五糧液這樣的大牌自然是要備上,但通常來說,比起這些名酒,人們更看重的還是性價比,因此反而這4款更受偏愛。

【1】神仙大曲
對於這款酒上海的朋友應該都不陌生,早年間占據著上海白酒市場的半壁江山,酒廠有著十分雄厚的實力,後來隨著時代的變化發展大不如前,但即便如此,在當下商務宴請的過程中,神仙大曲依舊是人們的首選。
它在釀制的時候使用瞭傳統工藝,而這一工藝還被例入瞭上海的非遺保護項目,成酒濃香舒適,聞起來格外的香醇,入口醇厚細膩,綿甜適口,喝完之後回味悠長。

【2】七寶大曲
七寶大曲有著“東方名酒”的稱號,從這一稱號足以看出它在人們心中的地位,上世紀七八十年代是它發展最好的時期,而發展至今,七寶大曲依舊在當地的酒桌上經常能見到。
它在釀制的時候將多種香型的風格糅合到瞭一起,經不斷的調整,形成瞭別具一格濃香風味,聞起來酒香層次豐滿,頗有海乃百川的特色,入口醇厚細膩,喝起來韻味十足。

【3】漢董大師酒(大雅)
近年來,全國上下掀起瞭一陣醬酒熱,外來的很多醬酒品牌進入到瞭上海市場上,而在當地的酒桌上,這款漢董大師酒(大雅)引起瞭我的註意。
從外觀看給人一種優雅大氣的感覺,但一問價格竟然隻是百元出頭,經過一番瞭解之後發現這款酒竟然還是一款老牌子醬酒,產自貴州32年的老酒廠漢董酒廠。

據說當年為瞭提升酒的品質,酒廠花費瞭很大的功夫引進瞭經典的大曲坤沙工藝,堅持從工藝到原料,以及釀酒的每一個環節都保持與茅臺一致。
而要想成就經典的醬香風格,光有好的工藝還不夠,在窖藏上也要下功夫,此酒便是經歷過6年的窖藏,10年老酒來調味,最終才能問世,成就帶著醇厚的醬香,入口綿而不失力量感,飲用過程十分的舒適。

【4】口子窖
口子窖在安徽當地市場上占據著一席之地,而在上海的酒桌上人們依舊對它贊不絕口,以獨特的傳統大蒸大回工藝釀制,以老酒進行勾調,最終形成瞭其別具一格的兼香風味。
聞起來酒香舒適,帶有綿甜感,入口口感醇厚,細品能夠感受到一絲焦糊香氣,收尾幹凈,餘香悠遠,給人不一樣的體驗感。

在上海的酒桌上大傢都還喝過哪些小眾但實力出色的佳釀呢?歡迎在評論區進行補充分享。