香味十足的幾道傢常菜，簡單易學，解饞下飯，上桌搶著吃
炒蘑菇
配料：木菇200克，小蔥1根，大蒜1瓣，大蒜1瓣，老抽1/2茶匙，鹽1/2茶匙，白糖1/2茶匙，生抽1/2茶匙酒、幹辣椒1茶匙、花生油2茶匙
鍛煉：
1、大蔥、大蒜切段，幹辣椒切段，茶菇洗凈用溫水浸泡10分鐘，再用清水沖洗幹凈；
2、鍋內倒入油，將蒜頭和蒜末爆香，加入少許紅辣椒爆香；
3、加入洗凈去殼的香菇；
4、香菇炒至香菇變軟，倒入老抽、料酒、鹽、糖少許；
5.繼續烤至茶菇出汁，倒入所有茶菇即可。
竹汁炸鴨翅
跟隨
1.鴨翅和薑的材料
2.空鴨翅（飛水）
3.取冷水
4、鍋燒熱，下油，放入薑末炒香
5.放入鴨翅翻炒片刻
6、加入竹侯醬、醬油、料酒翻炒片刻
7.加入適量水煮至汁濃稠
8.收汁放入鍋中（可以適量加鹽）
辣椒炒豬肝
原料：豬肝200克，花椒3個，生薑適量，大蒜適量，橄欖油適量，醬油適量，雞精適量，瘧疾適量，鹽適量，一點。水曲柳、幹辣椒2個；
跟隨
1、豬肝用水浸泡十分鐘左右，然後將豬肝洗凈！
2、豬肝切少許，切記要小，不然炒的時候太大瞭，不好看；
3、將辣椒洗凈，切成小塊；薑薑橋;
4、豬肝碎加入薑、蒜、鹽、淀粉、雞精、醬油拌勻，靜置30分鐘；
5、鍋中放入橄欖油，60%熱時加入花椒粉，炒至花椒皮起皺，撈出。
6、加入適量橄欖油，加入幹辣椒炒香，加入豬肝翻炒，待豬肝熟後加入炒好的辣椒，翻炒幾下，撈出。從平底鍋中取出並放在盤子上。
豬肉末
原料：
海藻;豬裡脊肉；醬油;胡椒;鹽;蒜末;薑粉;鹽;雞精
鍛煉：
紫菜去皮洗凈切塊，越細的紫菜越入味。
豬肉碎，用醬油、胡椒粉和少許鹽調味
鍋裡放足量的油。油熱後加入蒜末和薑末爆香，再加入肉末翻炒。肉末煮熟後倒入碗中
鍋裡放足量的油。當油熱時，加入切碎的大蒜和薑。炒香後，加入切碎的海帶，稍微炒一下，加入足夠的水讓切碎的海帶在鍋裡煮5-7分鐘，然後加入泡沫-海帶炒，炒。
然後加入蔥花和香菜，關火，加入鹽和雞油。
胡椒雞
原料：老豆腐500克，花椒8粒，孜然少許，鹽少許，八角1個，花椒2粒。做法：1、先將老豆腐切開，用油煎兩面。
2.鍋裡放水，蓋上豆腐塊，加入所有材料，煮兩分鐘後關火。
3.放涼，放入新容器中，與肉湯一起冷藏。第二天是進食的最佳時間。