谷雨時節飲食宜清淡，分享5款養生湯，便宜美味又祛濕，全傢受益！
谷雨時節飲食宜清淡，分享5款養生湯，便宜美味又祛濕，全傢受益！
明天就是春天最後一個節氣， “谷雨”節氣瞭。 “谷雨”節氣的到來，預示著春季快要結束瞭，炎熱的夏季將粉墨登場，每年的谷雨節氣到來後，降雨量就會增多，空氣中的濕度會加大，人們會感覺潮濕悶熱，這時候，我們的飲食宜清淡，還要適當早起運動，可以促進血液循環，提高身體素質，另外要多喝一些養生的湯羹，及時補充營養，千萬不要吃油膩、上火的食物，這些食物對身體極為不利。
谷雨時節，很多時令蔬菜紛紛上市，新鮮又便宜，這些蔬菜中，很多都是清淡美味的佳蔬，還有健脾除濕的功效，用來煲湯真的太贊瞭，平時我們經常有針對性地煲一些健脾祛濕的湯羹給傢人喝，有助於傢人平穩度過這個季節交替的時節。分享5款養生湯，便宜美味又祛濕，全傢受益！
一，豬肝菠菜湯。
主要食材：豬肝，菠菜。
調味料：食鹽，香蔥，老薑，料酒，淀粉。
操作步驟：1，先把豬肝切成薄片，用清水浸泡半個小時，期間常換換水，至水質清澈後撈出，加入食鹽、淀粉和料酒醃制半個小時。菠菜洗凈備用。
2，鍋中加入清水，蔥結，薑片和料酒，大火燒開，水開後放入醃制好的豬肝，再加入洗凈的菠菜。
3，大火燒開後，撇去浮沫，即可關火出鍋。操作簡單，清淡美味，老少皆宜。
二，萵筍豬骨湯。
主要食材：肉骨頭，萵筍，枸杞。
調味料：食鹽，香蔥，老薑，料酒，胡椒粉。
操作步驟：1，肉骨頭放入大盆中浸泡，泡出血水後，沖洗幹凈，控幹水分。萵筍洗凈後去皮切塊備用。
2，鍋中放入肉骨頭，加入清水，香蔥，老薑，料酒，胡椒粉，大火燒開後，撇去浮沫，轉小火煮至肉骨頭熟透。
3，接著加入萵筍塊，大火煮開後，燜煮10分鐘，加入食鹽調味，再加入枸杞，即可關火出鍋。
三，紅豆薏米羹。
主要食材：紅豆，薏米，紅棗。
調味料：紅糖。
操作步驟：1，先把紅豆和薏米都淘洗幹凈，放入大盆中，浸泡半天。接著，再把紅棗洗凈。
2，把浸泡好的紅豆、薏米和紅棗放入鍋中，加入足量清水，大火燒開後，轉小火燜煮至軟爛。
3，出鍋前加入紅糖調味，大火煮至融化，即可出鍋。
四，春筍雞湯。
主要食材：散養雞，春筍。
調味料：食鹽，椒鹽粉，香蔥，料酒，老薑。
操作步驟：1，散養雞斬成小塊，沖洗幹凈，加入食鹽、料酒、香蔥、老薑醃制一會。春筍洗凈去殼，切成滾刀塊，放入鍋中焯水後撈出備用。
2，鍋中加入清水，加入醃制好的雞塊，大火燒開後，撇去浮沫，然後再加入春筍。
3，再次燒開後，轉小火燜煮至軟爛，撒上蔥花點綴，即可出鍋。
五，蟲草花湯。
主要食材：蟲草花，雞肉。
調味料：香蔥，料酒，老薑，食鹽。
操作步驟：1，蟲草花清洗幹凈，然後控幹水分後備用。雞塊洗凈後放入鍋中，加入清水，蔥、薑、料酒，大火燒開。
2，將燒開的雞塊燜煮三分鐘之後，撈出來洗凈，湯鍋中的浮沫撇幹凈備用。
3，然後把雞塊，蟲草花放入電飯煲中，加入撇幹凈的湯汁，湯汁太少的話，可以加點清水，再加入食鹽，按下煮飯鍵，提示音響起，即可關火出鍋。
關於古谷雨節氣好吃的5道湯羹，就分享到這裡，朋友們，你喜歡這些湯羹嗎？歡迎大傢在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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