夏天給孩子吃肉不如吃它，4塊1斤，高蛋白低脂肪，孩子愛吃不挑食
夏天給孩子吃肉比較好，4元一隻，高蛋白低脂肪，孩子愛吃不挑食！炎炎夏日，酷暑難耐，不僅食欲大減，食欲大減，一不留神還容易上火。俗話說，“魚生火，肉生泥”。夏季應少吃大魚大肉，多吃清淡清熱的食物。要說夏天最清熱的菜是涼拌，不僅制作簡單，而且吃起來清爽爽口，食欲大增。說到涼菜，黃瓜、涼腐竹、蘑菇等品種很多，大傢都很喜歡吃。今天給大傢推薦一道傢常涼菜，涼拌杏鮑菇。
天然“助消化丸”被發現，夏天多給孩子吃，零食助消化增強免疫力！杏鮑菇是一種相當常見的成分。他在我傢很受歡迎。我每三到五次吃一次。而且杏鮑菇的價格也不算太貴。在這裡我可以花4塊錢買一隻貓。杏鮑菇是一種非常美味的蘑菇。肉質厚實，口感清脆爽口，與鮑魚的味道相似。因有杏仁香味，故名杏鮑菇。杏鮑菇營養豐富，食用價值高。杏鮑菇富含果糖。這種物質進入人體後，會與胃內的雙歧桿菌相互作用，促進胃的消化吸收。可以說，天然杏鮑菇也是一種高蛋白、低脂肪的美食，經常食用可以增強人體的免疫力，特別適合小孩子食用。杏鮑菇的做法很多，炒、燒、炸、炒、燉均可。杏鮑菇是一種用途廣泛的食材，但將杏鮑菇切成細條，做成涼菜別有一番風味。這道杏鮑菇涼拌菜在我傢也很受歡迎，尤其是我傢孩子。他們每三天給我打電話，讓我為他做這件事。孩子愛吃，不挑食，我願意做。給大傢分享一個詳細的做法，學瞭之後，就可以給傢人做。
涼拌金針菇
準備材料：
杏鮑菇3朵、醬油適量、蒜頭3瓣、紅辣椒2條、小蔥2粒、鹽適量、香醋適量、糖少許、香油適量
制作步驟：
1、準備好所需食材，先將杏鮑菇用清水沖洗幹凈，放入水槽中，加入適量的水和鹽，浸泡10分鐘，去除杏鮑菇上的污垢，然後取出用清水沖洗幹凈清水，將杏鮑菇洗凈，最後用手撕成細條，裝盤待用。杏鮑菇水分多，2個不夠準備一盤。建議用3-4個杏鮑菇。
2、鍋內加入適量水，大火燒開，放入處理好的杏鮑菇，待鍋內水再次沸騰後，轉中小火煮3-5分鐘。將煮好的杏鮑菇撈出，放入事先準備好的冷水中降溫。如果傢裡有冰水，就放在冰水裡，味道會更好。也可以將杏鮑菇入鍋蒸熟，然後撕成細條。
3、大蒜去皮用刀切成蒜末，然後將小米和香蔥用清水洗凈，瀝幹水分用刀將辣椒和蔥花切成圈。取一個小碗，根據個人口味加入適量的醬油、香醋、糖、香油和鹽，用筷子拌勻，涼拌醬就做好瞭。
4、杏鮑菇撈出瀝幹水分，放入大一點的鍋中，加入壓好的大蒜、小米、蔥花，蓋上調好的醬汁，用筷子拌勻即可。裝盤，這道美味又營養的涼拌杏鮑菇就做好瞭。清爽解暑，適合夏季食用。
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