夏天開胃小菜醃黃瓜，不要隻懂得加鹽和醋，多加一料，黃瓜更爽口_美食料理

小小谈美食

2023-04-19 03:22:21

我在傢種菜。很多人會醃制未吃完的菜，可以長期保存，而且醃制的菜肴也別具風味。如果夏天胃口不好，就吃泡菜配米飯。味道會更好。泡菜是最受歡迎的食物之一。黃瓜松脆可口。

醃黃瓜不難，很多人在傢做，夏天開胃。很多人隻是在泡菜裡加鹽加醋，但是這樣做出來的泡菜看起來沒意思，吃起來有點淡，不好吃。其實，醃黃瓜隻加鹽和醋是不夠的，還要加入其他的配料。醃黃瓜吃起來會更爽口。

大傢都知道咸菜可以放很久，可以做其他的黃瓜。首先我們把黃瓜清洗幹凈，然後把黃瓜切成小塊，準備一個盆，把黃瓜放在裡面，然後加入足量的鹽，用重物壓一下。這將去除黃瓜中的水分，並在晚上沖洗黃瓜。

將黃瓜放入小容器中，加入鹽和醋。大傢都知道醃黃瓜需要鹽和醋，但這兩個還不夠，還要加一點糖。白糖可以使黃瓜更脆。許多根本不加糖，所以泡菜看起來不好看，吃起來也不太好。

在泡菜中加入一些糖會使泡菜更新鮮、更美味。當我們想吃的時候，總能拿出一些咸菜。佐以粥或米飯，味道極佳。方法簡單，自己在傢也可以試試。大傢要記住，我們在醃黃瓜的時候要加一點糖，這樣才更好吃。

醃黃瓜的時候不要隻放鹽和醋，加入其他的配料，口感會更脆！你怎麼看待這件事？歡迎留言評論！