六月的天氣越來越熱瞭。很多人胃口不好,想吃點清涼的食物,比如涼皮、黃瓜等食材,來解暑。其實夏天的食材比較多,也可以選擇一些清爽的食物。這次小饞貓給大傢分享一道美食。是蓮藕尖炒青椒。蓮藕尖是一道時令菜肴。遇到這道菜別忘瞭吃。一起來看看詳細做法吧。夏天不吃肉,也要吃。清腸味美,是天然的“補血藥”。補血養顏,延年益壽。

藕是一道傢常菜,經常出現在人們的餐桌上,深受大傢的喜愛。蓮藕又叫蓮藕。它是蓮藕的嫩莖。吃起來特別鮮美,酥脆可口。藕的吃法有很多種,涼拌、清炒或醃制等,都有不同的口味。這次用青椒和蓮藕尖攪拌。

我們在做這個藕尖炒青椒的時候,首先準備好主料,藕尖一把,青椒適量,鹽適量,雞精少許,食用油,蒜末適量。。
1.先把蓮藕的尾部處理一下,用清水沖洗幹凈,瀝幹水分,切段裝盤。
2、緊接著,青椒去核,花椒洗凈,洗凈,切條備用,蒜切粒。

3、此時在熱鍋中倒入適量的食用油,放入蒜頭快速爆香,然後將蓮藕尖倒入鍋中,繼續大火翻炒幾下,將青椒倒入鍋。
4.最後將兩種材料快速攪拌幾下。材料炸好後,加入鹽和雞湯。將食材炸至入味,然後裝盤即可。

蓮藕尖炒青椒的做法是不是很簡單呢?喜歡就在傢試試吧。藕尖味道鮮美,也是清腸通便的食材。隻要攪拌一下,它就和米飯很相配。藕尖中的膳食纖維比較豐富,有調節腸道系統的作用,還可以幫助腸道排出有害物質。是刮油的好食品。

另外,藕尖中的礦物質也比較豐富。它含有豐富的鐵質,有助於補充血液中的鐵質。皮膚變得水潤細膩,氣血充足,小臉紅潤有彈性。是愛美人士的一道佳肴。成分,蓮藕尖對貧血很有幫助。遇到這道菜別忘瞭吃。貧血好瞭,皮膚也好瞭。